emmabrewda.com

A laskagomba különleges finomságnak számít, amelyet minden háziasszony megengedhet magának még télen is. Ezek a termőtestek meglehetősen megfizethetőek, és bármelyik boltban megvásárolhatók. Elérhetőségük mellett nagyon ízletesek és táplálóak, gazdagok az ember számára hasznos vitaminokban és ásványi anyagokban. Elfogyasztásukkor a vérnyomás normalizálódik, a koleszterinszint csökken, a káros anyagok kiürülnek a szervezetből.

A laskagomba sokféle étel elkészítésére használható, a szószoktól a finom francia konyháig. Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a laskagomba sütőben történő főzésének receptjeivel. Az étel kiadósnak, nagyon ízletesnek bizonyul, ráadásul nagyon egyszerű elkészíteni.

A kemencében sült laskagomba tökéletes egy kiadós ebédhez vagy vacsorához, nem csak az egész családnak, hanem a meghívott vendégeknek is. Csodálatos ízükkel ezek a termőtestek mindennapi étlapjának nélkülözhetetlen termékeivé válnak. Ez különösen igaz a sütőben sült laskagombára burgonyával, hússal vagy tejföllel.

Még a kezdő háziasszonyok is elsajátíthatják a laskagomba sütőben történő főzésének receptjeit. Az alapszabály az arányok szigorú betartása, bár a fűszereket tetszés szerint lehet hozzáadni és módosítani.

A recept a burgonya laskagombával sütőben főzéséhez

Kínálunk egy receptet a burgonyához laskagombával a sütőben paradicsompüré hozzáadásával. Az utolsó összetevő adja az étel jellegzetes ízét és aromáját. Sok szakértő megjegyzi: ha hetente legalább egyszer eszik egy ilyen ételt, pozitív tendencia figyelhető meg testének állapotában, mivel javíthatja közérzetét.

A laskagomba burgonyával sütőben történő elkészítéséhez a háziasszonynak a következő termékekre lesz szüksége:

• laskagomba - 800 g;
• paradicsompüré - 3 evőkanál l .;
• burgonya - 600 g;
• hagyma - 3 db;
• lavrushka - 3 db;
• só;
• őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l .;
• petrezselyem és kapor - 1 csokor.

A sütőben lévő laskagombát burgonyával a következőképpen készítjük el: hámozzuk meg a laskagombát a micéliumról, osszuk szét külön gombákra, vágjuk fel és tegyük forrásban lévő sós vízbe 15 percre. Forralni kell, hogy a gomba lábak lágyabbak legyenek.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kis szeletekre vágjuk. Hagyja az apróra vágott burgonyát a vízben, hogy a keményítő felszabaduljon. Ebben az esetben ez a termék sokkal egészségesebb és ízletesebb lesz.

A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony félkarikára vágjuk.

A megfőtt gombát fémszitára dobjuk, leöblítjük, és hagyjuk jól lecsepegni a vizet.

Az apróra vágott zöldségeket egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk a felaprított gombát, ízlés szerint sózzuk, őrölt fekete borsot adunk hozzá, összekeverjük.

Adjuk hozzá a paradicsompürét, a babérlevelet, keverjük újra, és tegyük egy kivajazott tepsibe.

Felöntjük fél pohár vízzel, megkeverjük, és előmelegített sütőbe tesszük a formát.

200°C-on 40-45 percig sütjük.

A kész forró ételt tányérokra tesszük, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és tálaljuk.

A kemencében sült laskagombát burgonyával kiegészítheti friss zöldség salátával.

Tejföllel sütőben sült laskagomba burgonyával

Tejfölös laskagombás étel kemencében főzve az év bármely szakában fogyasztható, és nem csak a gombaszedési időszakban. A tejfölben a gomba lédús és puha. A sütőben burgonyával sült laskagombának megvan a maga egyedi íze és illata, ezért az étel elkészítésekor adjon hozzá minél kevesebb fűszert.

• laskagomba - 600 g;
• burgonya - 400 g;
• tejföl - 300 ml;
• tojás - 2 db;
• gerezd fokhagyma - 4 db;
• növényi olaj - 4 evőkanál. l .;
• só;
• őrölt paprika keveréke - ½ teáskanál;
• bazsalikom zöldje - 3 ág.

A sütőben sült laskagomba receptjét burgonyával tejfölben 4 adagra kínáljuk.

Óvatosan szedje szét a gombát külön darabokra, tisztítsa meg a micéliumtól és a szennyeződéstől, öblítse le folyó vízben, és vágja apró szeletekre.

A laskagombát forró olajos serpenyőbe tesszük, picit megsózzuk, megszórjuk paprikakeverékkel, és aranybarnára sütjük.

A burgonyát meghámozzuk, vízben leöblítjük és vékony kockákra vágjuk. Papírtörlőre tesszük kicsit megszáradni.

Növényi olajon külön serpenyőben süssük barnulásig.

Egy tálban keverjük össze a gombát a burgonyával, és alaposan keverjük össze.

Fokhagymás tejfölös szószt készítünk: a bazsalikom zöldjét felaprítjuk, a fokhagymát kis reszelőn lereszeljük, beleöntjük a tejfölt, és beleütjük a tojást. Habverővel kicsit simára verjük.

A mártást összekeverjük a már kihűlt gombával és burgonyával.

Öntsük a keveréket egy tepsibe, és tegyük előmelegített sütőbe.

190°C-on 25-30 percig sütjük.

Ha ezt a receptet felhasználja, minden ünnepre elkészítheti, és egy ilyen finom és kielégítő étellel örvendezteti meg vendégeit. De a legfontosabb dolog az, hogy még egy kezdő háziasszony is meg tudja főzni ezt az ételt.

Hogyan főzzünk friss laskagombát a sütőben sütés nélkül

A laskagomba sokoldalú gomba, amely minden kulináris szakember áldása lehet. Hasznosságát és tápértékét régóta ismerik a háziasszonyok. Ezenkívül főzéskor ezek a gombák nem veszítik el ízüket és aromájukat. Míg más típusú termőtestek a feldolgozás során körülbelül 50-70% -át veszítik el hasznos tulajdonságaikból, addig a laskagomba csak 10%.

Különféle házi készítésű menükhöz azt javasoljuk, hogy a friss laskagombát sütés nélkül készítse el a sütőben. Könnyen elkészíthetők, kielégítőek és ízletesek.

• friss laskagomba - 500 g;
• burgonya - 500 g;
• hagyma - 3 db;
• növényi olaj - 50 ml;
• majonéz - 200 ml;
• kemény sajt - 200 g;
• só;
• fűszerek - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk friss laskagombát a sütőben, hogy a háztartásnak ízleni fog az étel?

A gombát öblítsük le és hámozzuk meg, szedjük szét külön egyedekre, vágjuk tetszőleges darabokra és tegyük egy mély tálba.

A hagymát meghámozzuk, megmossuk, karikákra vágjuk és olajon átlátszóra sütjük.

A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, vízzel leöblítjük és papírtörlőre tesszük, hogy az összes folyadékot lecsepegtesse.

A burgonyát előmelegített serpenyőbe tesszük, és falapáttal időnként megkeverve aranybarnára sütjük, nehogy megégjen.

A kihűlt hagymát és burgonyát keverjük össze gombával, sózzuk ízlés szerint, öntsük fel majonézzel, szórjuk meg ízlés szerint reszelt sajttal és fűszerekkel, majd jól keverjük össze.

A sütőedényt megkenjük növényi olajjal, kiterítjük a masszát, lefedjük alufóliával és előmelegített sütőbe tesszük.

Süssük legalább 180°C-on 30 percig.

Az edényt forrón tálaljuk, ha szükséges, megszórjuk apróra vágott kaporral.

Osztriga gomba burgonyával, sütőben, cserépben

A laskagomba burgonyával cserépben, sütőben sütve, kiváló kiegészítője lesz a zöldségsalátának. A tejszínes szószban a gombák megőrzik aromájukat, és igazán tetszeni fognak szeretteidnek, ha finom ebéddel eteted őket.

Ahhoz, hogy megtudja, hogyan kell főzni a laskagombát a sütőben, előre össze kell gyűjtenie az összes szükséges terméket, és be kell tartania a javasolt receptet.

• laskagomba - 500 g;
• burgonya - 7 db;
• hagyma - 3 db;
• krém - 200 ml;
• növényi olaj;
• só;
• őrölt paprika keveréke - 1 teáskanál;
• kemény sajt - 200 g.

A laskagombát meghámozzuk, szétszedjük és apró darabokra vágjuk.

Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a gombát, és aranybarnára sütjük.

A hagymát megpucoljuk, folyó vízben leöblítjük és karikákra vágjuk. Süssük átlátszóvá, és keverjük össze a gombával.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. Növényi olajon kissé megsütjük, amíg félig meg nem főzzük, és összekeverjük a gombával.A sütés során az olajban sült burgonya a nyerstől eltérően gyönyörű színű és különleges ízű lesz.

Ízlés szerint sózzuk, hozzáadjuk a borsos keveréket és jól összekeverjük.

Adjuk hozzá a tejszínt, keverjük újra alaposan és tegyük az edényekbe.

180°C-on 20 percig sütjük.

Vegyük ki a sütőből, szórjuk meg reszelt kemény sajttal a tetejét, és állítsuk újra 15 percre.

Az étel szokatlanul ízletesnek és lédúsnak bizonyul, emlékeztet a gombás julienne-re.

Hogyan főzzünk laskagombát csirkefilével a sütőben

A laskagomba csirkefilével a sütőben még az ínyencek körében is gasztronómiai eksztázist okoz. Ez az étel gazdag gombaízzel és csirke aromával készül.

• főtt csirke filé - 400 g;
• sült laskagomba - 400 g;
• tejföl - 1 evőkanál;
• tej - 1 evőkanál;
• vaj - 4 evőkanál. l .;
• liszt - 1 evőkanál. l .;
• reszelt kemény sajt - 4 evőkanál. l .;
• só.

A csirkefilét vékony csíkokra vágjuk, és összekeverjük az apróra vágott sült gombával.

A lisztet egy száraz serpenyőben világos krémszínűre pirítjuk. Tegyünk bele vajat, fokozatosan öntsük hozzá a tejet, és forraljuk 3-5 percig.

Adjunk hozzá tejfölt, és azonnal kapcsoljuk le a tűzhelyet, fakanállal keverjük össze a tartalmat.

Keverjük össze a gombát a hússal, tegyük kókuszos sütőbe, és öntsük fel tejszínes tejfölös szósszal.

A tetejét megszórjuk reszelt kemény sajttal, és a sütőben megsütjük.

Süssük a laskagombát a sütőben 15-20 percig 190 ° C-on.

Ez az étel önállóan is felszolgálható az asztalra.

Francia húsrecept laskagombával a sütőben

Ez a francia hús receptje laskagombával a sütőben egyszerűen elkészíthető, és nem igényel különleges készségeket. Kiderül, hogy egy ilyen étel nagyon szép megjelenésű és ízletes.

• sertéshús - 500 g;
• laskagomba - 500 g;
• hagyma - 3 db;
• paradicsom - 4 db;
• kemény sajt - 200 g;
• majonéz - 200 ml;
• finomított olaj - 5 evőkanál. l .;
• só;
• petrezselyem és kapor - 1 csokor;
• őrölt fekete bors - ½ teáskanál;
• paprika - 1 tk.

Mossa meg a hagymát paradicsommal, és vágja félkarikára.

A sajtot durva reszelőn lereszeljük és tányérra tesszük.

Öblítse le a fűszernövényeket, vágja fel egy késsel, és tegye egy másik tányérra.

A sertéshúst megmossuk, 1 cm vastag darabokra vágjuk, sózzuk, megkenjük fekete borssal, fűszerpaprikával, és 10 percig állni hagyjuk, amíg bepácolódik.

Fedje le mindegyik darabot fóliával, és verje le konyhai kalapáccsal mindkét oldalát.

A laskagombát meghámozzuk, kockákra vágjuk, olajon addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog.

Kivajazott tepsire kockázva rakjuk a húst úgy, hogy ne maradjanak hézagok, rátesszük a gombát, majd a hagymát. Utána jön egy réteg paradicsom, végül majonézes háló kerül a tetejére.

Ízesítsük sóval, szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel, szórjuk meg reszelt sajttal a tetejét, és ismét készítsünk sűrű majonézhálót.

190°C-ra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük.

Spatula segítségével francia módra tányérokba rendezzük a húst, és tálaljuk.

A sütőben sült laskagomba sertéshússal minden vendégének örömet okoz. A hús íze paradicsommal és sajttal saját ízt ad az aromás ételekhez.

Osztriga ecetes gomba recept a sütőben

A sütőben pácolt laskagombából készült étel receptje egyfajta "varázspálca" lesz számodra, mert a konzerv gyümölcstestek gyakran mindig kéznél vannak.

• laskagomba - 500 g;
• burgonya - 7 db;
• hagyma - 2 db .;
• tejföl - 100 ml;
• vaj - 40 g;
• sajt - 100 g;
• őrölt fekete só és bors - ízlés szerint;
• zöldek (bármilyen).

Hogyan főzzünk laskagombát burgonyával a sütőben ecetes gombával?

A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, és a felkockázott hagymát puhára pirítjuk.

A pácolt gombát apróra vágjuk, és a hagymához adjuk. Addig sütjük, amíg a laskagombával kezdődő összes folyadék el nem párolog.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.

Az edényt kikenjük vajjal, az aljára tesszük a feldarabolt burgonyát, sózzuk, borsozzuk.

Ezután egy réteg gomba és hagyma lesz, óvatosan megkenve tejföllel.

A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és betesszük a sütőbe.

Melegítsük elő a sütőt 190 °C-ra, és süssük körülbelül 40 percig.

Kemencében sült laskagomba sertéshússal

Kínálunk egy másik receptet a laskagombához a sütőben, lépésről lépésre fotókkal. Nemcsak ünnepi lakomákra, hanem hétköznapokra is elkészíthető.

• sertéshús - 500 g;
• laskagomba - 700 g;
• hagyma - 2 db .;
• sajt - 200 g;
• majonéz - 100 g;
• gerezd fokhagyma - 7 db;
• só;
• növényi olaj;
• mustár - 3 evőkanál. l .;
• őrölt fekete bors - 1 tk.

A laskagombát kockákra vágjuk, és olajon aranybarnára sütjük.

A hagymát félkarikára vágjuk, a gombához adjuk és 10 percig pirítjuk, megsózzuk, őrölt borsot adunk és összekeverjük.

A sertéshúst kockákra vágjuk, és száraz serpenyőben aranybarnára sütjük.

A húst egy mély tálba tesszük, hozzáadjuk a mustárt és a reszelt fokhagymát. Jól elkeverjük és sütőformákba tesszük.

A tetejére tegyük gombát és hagymát, öntsük majonézzel, őröljük meg reszelt sajttal és küldjük a sütőbe.

30 percig sütjük 180°C-on.

A laskagomba sertéshússal, sütőben sütve, burgonyapürével, vagy önálló ételként is tálalható.