emmabrewda.com

A párolt káposzta hússal és gombával ízletes, gyors és kielégítő. Ez az étel még a legigényesebb ínyenceknek is tetszeni fog. Sok kulináris remekmű készíthető ebből a zöldségből, és mindegyik étvágygerjesztő és egészséges lesz, hiszen gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban. A párolt káposzta hússal és gombával nagyon puha és lédús étel, amely könnyen szolgálhat köretként vagy meleg ünnepi salátaként a krumplipüré vagy zabkása mellé. Ha nem tudja, hogyan kell káposztát főzni gombával és hússal, ne keseredjen el, mivel ez a folyamat nem különösebben fáradságos, és a receptek sokfélesége lehetővé teszi a legmegfelelőbb termékkészlet kiválasztását. Az alábbiakban a legnépszerűbb receptek, fényképek és a főzési folyamat leírása található.

Párolt fehér káposzta recept hússal és gombával

A sertéshúsos és gombás étel nagyon ízletes és tápláló.

Hozzávalók:

• 850-950 g friss fehér káposzta;
• 400-450 g sertéshús;
• 250 g friss gomba;
• hagyma fej;
• sárgarépa;
• kaliforniai paprika;
• két evőkanál. evőkanál paradicsompüré (helyettesíthető ketchuppal);
• só és fűszerek ízlés szerint.

Párolt káposzta gombával és hússal készül, amelynek fotója az alábbiakban látható:

1. A húst megmossuk, leszárítjuk, apró kockákra vágjuk és gyorsan sütjük egy serpenyőben növényi olajban aranybarnára, majd csökkentsük a hőt, adjunk hozzá 50 ml vizet, és pároljuk tíz percig a fedél alatt;

2. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félkarikára (közepes kockákra is használhatunk), és a megadott idő után adjuk hozzá a húshoz;

3. Öt perc múlva adjuk hozzá a reszelt vagy apróra vágott sárgarépát, újabb öt perc múlva öntsük a megmosott, kimagozott és apróra vágott paprikát a serpenyőbe, pároljuk tíz percig;

4. Adja hozzá az apróra vágott káposztát és a szeletekre vágott gombát a serpenyőbe;

5. Sózzuk, fűszerezzük ízlés szerint, pároljuk húsz percig, amíg a massza leülepedik;

6. Most hozzá kell adni a paradicsompürét (ketchupot), meg kell keverni és további tizenöt percig főzni a fedél alatt.

A recept szerint elkészített párolt káposzta hússal és gombával külön ételként is tálalható, de burgonyapürével illik a legjobban.

Hogyan pároljunk káposztát hússal, gombával és borsóval

A gombával, káposztával és zöldborsóval készült hús receptje szintén figyelemre méltó, és határozottan vonzó lesz mind a tapasztalt, mind a kezdő háziasszonyok számára.

Hozzávalók:

• 400-600 g káposzta;
• 300-350 g csirkehús (filé);
• 1/2 doboz zöldborsó;
• 50 g vargánya (szárított);
• két evőkanál. evőkanál étolaj (növényi);
• egy sárgarépa;
• 50 g vaj;
• két fej hagyma;
• só, fűszerek és őrölt fekete bors saját belátása szerint.

Hogyan pároljunk káposztát hússal, gombával és borsóval, hogy megőrizzük az összes hasznos összetevőt? Használhat multicookert, amelynek köszönhetően az étel minden aromája maximálisan megmarad. Ez az egészséges étel a következőképpen készül:

1. A gombát először egy órára meleg vízbe kell áztatni, majd apróra vágni;

2. Hámozzuk le a káposztát a durva levelekről és aprítsuk fel;

3. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félkarikára vagy kockákra, napraforgóolajban enyhén barnára sütjük "Fry" módban. Ezzel egyidejűleg a húst serpenyőben nagy lángon aranybarnára pároljuk;

4. A megmosott és meghámozott sárgarépát lereszeljük, és a multicooker tálba adjuk a hagymához;

5. Tegye a húst a zöldségekhez, a tetejére káposztát és apróra vágott gombát, adjunk hozzá növényi olajat és 100 ml vizet, amelyben a gombát áztattuk;

6. Sózzuk, adjunk hozzá fűszereket, és kapcsoljuk be a készüléket "Pörkölt" módban 45-60 percre;

7. Adjunk hozzá vajat és zöldborsót a majdnem kész ételhez, kapcsoljuk be 10 percre a "Gőzfőzés" módot.

A főzés végén a készüléket „Felmelegítés” üzemmódban hagyhatja, és akkor az étel meleg lesz, amikor a vendégek vagy a család hazajön. Tálalás előtt megszórjuk az edényt apróra vágott fűszernövényekkel - petrezselyemmel vagy kaporral.

Hogyan főzzünk káposztát hússal és gombával lassú tűzhelyen

A káposzta hússal és gombával lassú tűzhelyben, nagyon egészséges áfonya és alma hozzáadásával főzve, nagyon ízletes és eredeti. Maga ennek az ételnek az elkészítési folyamata nem különbözik a fent leírtaktól, azzal az egyetlen kivétellel, hogy az almát a sárgarépával együtt adják a hagymához, és a zöldborsó helyett a főzés végén áfonyát adnak hozzá. Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• egy fej káposzta (800-900 g);
• egy sárgarépa;
• egy pohár áfonya;
• két hagyma;
• három kemény alma;
• három evőkanál. evőkanál paradicsompüré;
• Művészet. egy kanál cukor;
• só, bors, szárított kapor;
• két evőkanál. evőkanál növényi olaj sütéshez;
• 100 ml vizet.

Az áfonya nemcsak frissen használható, hanem fagyasztott és szárított bogyók is alkalmasak. Az előbbit fel kell olvasztani, az utóbbit pedig előzetesen be kell áztatni.

Sült káposzta gombával és pulykahússal

A zöldségek remekül passzolnak a baromfihúshoz, így az étlap változatosabbá tételéhez készíthet egy finom káposztaételt gombával és pulykahússal.

Hozzávalók:

400 g pulykafilé;

• 400 g fehér káposzta;
• két közepes méretű sárgarépa;
• két hagyma;
• három evőkanál. evőkanál paradicsompüré;
• olasz fűszernövények és paprika keveréke;
• két ág kakukkfű;
• növényi olaj.

Készítmény:

1. A pulykát megmossuk, szárítjuk, kockákra vágjuk, enyhén pároljuk növényi olajon egy serpenyőben, magas oldalakkal;

2. Adjuk hozzá a felkockázott hagymát a húshoz, és pároljuk öt percig, lefedve;

3. Küldje el a fűszernövények és a reszelt sárgarépa keverékét a hagymához és a húshoz, főzzük lefedve tíz percig;

4. Adjunk hozzá finomra vágott káposztát a húshoz, 150 ml víz és paradicsompüré, keverjük össze, tegyünk a tetejére kakukkfű gallyakat és pároljuk 40-50 percig.

A sült káposztát gombával és hússal melegen tálaljuk burgonyapürével és gabonapelyhekkel.

Párolt káposzta receptje burgonyával, hússal és gombával

Azok számára, akik még kielégítőbb ételt szeretnének készíteni, a párolt káposzta burgonyával, hússal és gombával megfelelő.

Hozzávalók:

• 700-800 g fehér káposzta;
• 250 g friss gomba;
• 400-500 g burgonya;
• 350-500 g hús (sertés vagy marhahús);
• Két sárgarépa;
• öt evőkanál. kanál ketchup;
• 800 ml forrásban lévő víz.

Készítmény:

1. Öblítse le a húst folyó víz alatt, szárítsuk, apró kockákra vágjuk, és jól felmelegített növényi olajban aranybarnára sütjük;

2. Ezután hozzá kell adni a hozzávalókat öt perces időközzel a következő sorrendben - megmosott és kockára vágott gomba, reszelt vagy apróra vágott sárgarépa, apróra vágott káposzta és ketchup, apróra vágott fűszernövények, só és bors;

3. Öntsön minden hozzávalót egy pohár forrásban lévő vízzel, fedje le, csökkentse a hőt közepesre, és párolja hét percig;

4. Adjuk hozzá a burgonyát, adjuk hozzá a maradék vizet, és pároljuk fél órán át.

Az étel nagyon kielégítőnek bizonyul, és könnyen használható köretként és meleg salátaként is.

Savanyú káposzta ragu hússal és gombával

A párolt savanyú káposzta hússal és gombával ugyanabban a sorrendben készül, csak a termékkészlethez kissé eltérő

Hozzávalók:

• 1/2 három literes konzerv savanyú káposzta (kb. 1 kg);
• 500 g hús;
• két hagyma;
• 4-5 st. kanál paradicsomszósz vagy ketchup;
• növényi olaj (sütéshez);
• cukor ízlés szerint;
• 400 ml forrásban lévő víz;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Ezt az ételt ugyanúgy kell elkészítenie, mint a fenti receptben, csak a savanyú káposztát szűrőedényben kell kiöblíteni és kinyomni, hogy ne legyen felesleges folyadék, és a zöldségek ne legyenek túl puhák, és szétesik.