emmabrewda.com

A mézes gombát az egyik legnépszerűbb és legtermékenyebb gyümölcsnek tekintik a "csendes vadászat" szerelmesei körében. Nevüket azért kapták, mert általában tuskó körül nőnek. Ezek a gombák nagy kolóniákban nőnek, így nagy örömmel szüretelik őket. Ha csak egy csonkot talált gombával, több kosárnyi gombát is összegyűjthet.

Ha a gombák főleg a tuskókon találhatók, akkor felmerül a kérdés: nő-e a gomba a fákon? A „mézgomba” szó latinból fordítva „karkötőt” jelent. Ez a név nem meglepő, mert a csonkokon kívül ezek a gyümölcstestek beteg és haldokló fákon nőnek, kör alakban nőnek. Nem nehéz ilyen gombát találni az erdőben, főleg, ha gyakran sok van egy területen.

Élő fákon növő ehető gomba mézes galóca (fotóval)

A mézes gombák vékony, hajlékony és hosszú lábakkal rendelkeznek, amelyek elérik a 10, néha 15 cm magasságot. Színe a világos méztől a barnáig terjed, attól függően, hogy milyen talajon és milyen fán nő a gomba.

Ügyeljen a fákon növekvő ehető gombák fotóira. Itt látható, hogy minden darabhoz fóliaszoknya tartozik. Fiatalon keretezi a mézes galóca lábait, felnőtt állapotban a szoknya szakadt, "rongyokban" lóg. Az igazi mézgombák kalapja félgömb alakú, apró pikkelyekkel borított. A sapkák színe a krémsárgától a vörös árnyalatokig terjed.

A fán növekvő mézgombákat a "csendes vadászat" minden szerelmese ismeri, mert nagy területeket képesek elfoglalni élőhelyük alatt. Gyakran előfordul, hogy a mézes galóca még élő fákon is jól érzi magát. Ezenkívül megtalálhatók bizonyos cserjetípusok, például mogyoró közelében, réteken, erdei tisztásokon, szakadékokban és nedves égerligetekben.

Kezdő gombászok számára javasoljuk, hogy nézzenek meg fényképeket a fákon növekvő gombákról:

Ezek a termőtestek azonban gyakran megtalálhatók erdei tisztásokon, például villanyvezetékek alatt. Ott szinte minden tuskót nagy csoportokban tarkítanak a mézes galóca. Milyen fák tuskóin nő a mézes galóca legszívesebben? Ezek a termőtestek Oroszország egész területén megtalálhatók, beleértve az északi féltekét és a szubtrópusi övezetet. A mézes gomba nem csak az örök jég zord területein nő. A nyír, éger, nyár és tölgy korhadt tuskói nagy előnyt jelentenek. De más fafajták is "keresettek" a mézes galóca között, például az akác, sőt a gyümölcsfák is.

Milyen fákon nőnek az ehető gombák és hogyan néznek ki?

Az ehető gombákat tavaszi, nyári, őszi és téli fajokra osztják. Jegyezzük meg konkrétan, hogy mely fákon nőnek az ehető gombák. A tavaszi-nyári mézes galóca főleg lombos fákon gyakori, a sérült, korhadt fatörzsek különösen előnyösek. A hegyvidéki területeken pedig a nyári gombák a lucfenyőn és a lucfenyőkön találhatók. A tűlevelűeken növekvő mézgombák keserű ízűek és sötét színűek, bár ez semmilyen módon nem befolyásolja tápértéküket. A nyári gombáknak legfeljebb 7 cm magas és legfeljebb 1 cm átmérőjű lába van.A lábszár alsó részét sötét kis pikkelyek borítják. A lábszár körüli "szoknya" keskeny, néhány meredek éllel.

Oroszország mérsékelt övének lombhullató erdeiben a nyári gombákat áprilistól augusztusig lehet gyűjteni. Kedvező éghajlaton ez a faj megszakítás nélkül teremhet. Mivel a nyári gombáknak hamis társai vannak, a tapasztalt gombászok azt tanácsolják, hogy csak lombhullató fák maradványaira gyűjtsék, vagy jobb esetben - kizárólag a nyírfa kivágása után maradt tuskókra.

A mézes galóca között a legnépszerűbbnek az őszi fajt tartják, amelyet "igazi mézes galóca", "osennik" vagy "Uspensky mézes galóca" néven ismernek.A tapasztalt gombászok örömmel osztanak meg információkat arról, hogy mely fákra esik a gomba. Ez a faj augusztusban kezdi növekedését, és majdnem novemberig tart. Leggyakrabban a nyírfát és a nyírfa tuskókat, majd a nyárfát, a juharot és a tölgyet részesíti előnyben. Az őszi gombák általában olyan fákat választanak, amelyek korhadás vagy betegség jeleit mutatják. Bár néha ezek a gombák akár élő fát is választhatnak. Különösen az öreg nyírerdők kidőlt fákkal vagy a mocsaras nyírerdők, ahol sok korhadt törzs és csonk található, jelentenek teret számukra.

A mézes galóca tűlevelűeken nő?

A tűlevelűeken az őszi gombák sokkal ritkábban fordulnak elő, bár jótékony tulajdonságaik és vitaminjaik nem rosszabbak, mint a lombos fákon termő gombák. Ezek a gombák időnként fenyőket és lucfenyőket, valamint azok tuskóit szedhetik.

Érdemes elmondani, hogy szinte minden mézes galócafajtát az erdő parazitáinak tekintenek, mivel közel 200 fafajt érintenek. A fiatal fák a mézes galócától mindössze 3-4 év alatt, a felnőttek 8-10 év alatt elpusztulhatnak. És ha gomba kerül a kerti parcellára, az nagyban károsíthatja a gyümölcsfákat. A mézes galóca spórái nagyon gyorsan csíráznak a friss tuskók felületén. A kéreg alatt micélium kezd fejlődni, és elpusztítja a fát. A mézgombák képesek a közeli fákra költözni, és méreganyagaikkal elpusztítani az élő szöveteket. Ezért a fákon növő gombákat levágják, a fát kivágják, a tuskót pedig kihúzzák a földből. Ha a csonkot nem lehet eltávolítani, félévente egyszer meg kell kenni gépolajjal.

Annak ellenére, hogy a mézgomba egy parazita gomba, nagyon ízletes és egészséges. A mézes galóca fogyasztásakor az anyagcsere normalizálódik az emberi szervezetben. A szervezet elegendő kalciumot, magnéziumot, vasat, foszfort és káliumot kap. A fákon és tuskókon tenyésző ehető gombák sajátossága, hogy a sötétben világítanak. Ha nem lusta éjszaka nézegetni a gombákat - ezeknek a gombáknak a sapkáinak alja, valamint a micélium szálai finoman izzanak.

Az őszi gomba fajának legnagyobb képviselője, kalapjuk átmérője eléri a 15-17 cm-t, a kalap közepén domború gumó található, barna színű felületén apró pikkelyek találhatók. A lábszárat keretező szoknya idővel leválik, és a sapka alatt lógó takarót képez. Néha a száraz nyári hónapokban az őszi gombák még a száradó lombos fákon is megtalálhatók, a talajtól körülbelül 2-3 m magasságban. Ezért szükség van egy nagy horgos botra, hogy összegyűjtse ezeket a termőtesteket.

Június elején megjelennek az ehető réti gombák, amelyek sárgásbarnán villognak a magas fű között a szántókon, legelőkön, erdei ösvényeken és szakadékokban. Mint észrevette, a réti gombák nem nőnek fán, inkább a földet részesítik előnyben.

Szeptember vége és október eleje figyelemre méltó a téli gombagyűjtési szezon kezdete. Ezek a termőtestek családokban nőnek, amelyek lábukkal együtt nőnek ki a kidőlt nyárokon, juharokon, fűzeken, nyárfákon, valamint azok csonkjain. A téli gombákat egész ősszel gyűjtik a súlyos fagyok kezdete előtt. Figyelemre méltó, hogy ezek a gombák télen nem tűnnek el, hanem egyszerűen „elalszanak”. Olvadáskor, gyakorlatilag áprilisig, tovább nőnek.

A fákon lévő téli gombák élénkvörös vagy narancssárga foltnak tűnnek. A téli erdőben az ilyen gombák nagyon jól láthatóak még távolról is. Késői termésük miatt nincs hamis megfelelőjük. Bár a téli mézharmat feltételesen ehető gombának számít, sok gombász a legfinomabbnak nevezi. Ezenkívül a téli gombák a legjobbak az otthoni termesztéshez.

Nőnek-e hamis gombák a fákon és gombákról készült fényképek

Az őszi és nyári gombáknak azonban hamis társai vannak. Sokan érdeklődnek a kérdés iránt: nőnek-e hamis gombák a fákon? Ezeknek a gombáknak az a veszélye, hogy ehető fajok mellett nőhetnek, mondhatni, közvetlenül egy tuskón vagy fán.Ezért, ha talál egy család mézes galóca, gondosan keresse a hamis a közelben. A fő különbség a lábszáron lévő "szoknya", amely csak az ehető gombákra jellemző. A mérgező gombák üröm ízűek és undorító szagúak, holttestre emlékeztetnek.

A gombagyűjtés nagyon meggondolatlan elfoglaltság, hiszen az ehető gombáknál fennáll annak a veszélye, hogy kosárban hozzuk haza, illetve hamis gombát. Ezért, mielőtt "csendes vadászatra" indulna, frissítse emlékezetében az összes szükséges különbséget annak érdekében, hogy felismerje a mérgező megfelelőket. Fényképeket kínálunk a fán növekvő hamis gombákról, amelyek első pillantásra nagyon hasonlítanak az igazihoz:

Egy másik szempont, amelyet a kezdő gombászoknak emlékezniük kell, hogy ne szedjenek gombát ipari vállalkozások közelében vagy közvetlenül az autópályák mellett. Ebben az esetben még az ehető gombák is mérgezéshez vezethetnek és károsíthatják az egészséget.