emmabrewda.com

A pizza az olasz konyha egyik étele, receptjei azonban már régóta a legtöbb országban a háziasszonyok fegyvertárában gyökereznek. Az alaptészta és a töltelék elkészítésére számos lehetőség kínálkozik ehhez az ételhez. És sok közülük egyáltalán nem olyan, mint egy igazi olasz étel. Pizza csirkével és friss gombával az egyik a sok főzési lehetőség közül.

Házi pizza recept csirkével, gombával, paradicsommal, oregánóval és sajttal

Ez a főzési recept érdemes azoknak a figyelmére, akik szeretik ennek az ételnek a klasszikus változatát, mivel ez a lehető legközelebb áll az olasz konyhához. Kezdje azzal, hogy készítsen egy tésztát, amelyből választhat, de finom alapot kell készítenie. Kipróbálhatja ezt a lehetőséget:

• szitáljon 300 g kiváló minőségű lisztet egy edénybe, adjon hozzá egy csipet sót, egyesítse ezeket az összetevőket;
• öntsünk 25 ml napraforgóolajat a száraz tömegbe;
• egy külön edényben keverjen össze 110 ml tejet és vizet, melegítse fel a folyadékot, és oldjon fel benne 5 g élesztőt;
• a száraz összetevőket és a kapott folyadékot összekeverjük és összegyúrjuk.

Ha a konzisztencia hígnak bizonyul, hozzáadhat egy kis lisztet, így olyan adagot kell kapnia, amely nem tapad a kezéhez. Hagyja meleg helyen 40 percig, fedje le a tartályt ruhával.

Ehhez a házi készítésű pizzához csirkével és gombával fűszeres szósz is kell, amelyet az alapra raknak. Ehhez vegye a következő összetevőket:

• paradicsompüré vagy kész paradicsomszósz - 100 ml;
• fokhagyma - 2-3 fog;
• oregánó - néhány csipetnyi.

Öntsük a paradicsomszószt egy serpenyőbe, forraljuk fel, adjuk hozzá a fokhagymát, és lassú tűzön pároljuk. A legvégén adjuk hozzá az oregánót, és vegyük le a tűzről.

Meglehetősen sűrű csirke-gombás, ananászos és paradicsomos pizzaszósz kell.

A töltelékhez 2 csirkemellet sós vízben megfőzünk, kihűtjük és rostokra szedjük.

A csiperkegombát (kb. 200 g) tányérokra vágjuk, egy marék kimagozott olajbogyót félbevágunk.

Paradicsom 2 db mennyiségben. közepes méretű, így elkészítjük: meghámozzuk, karikákra vágjuk.

Az ananászkonzervet vágjuk kockákra (70-100 g).

Az elkészített alapra kenjük a szószt, rátesszük a húst és a gombát, rátesszük a paradicsomot, ananászt és 100 g tetszőleges kemény sajtot és puha mozzarellát lereszelve.

200 fokra előmelegített sütőbe toljuk 20-25 percre, utána már tálalhatjuk is az ételt.

Zárt pizza csirkével, olajbogyóval, paradicsommal és gombával

Ha szeretné meglepni vendégeit ennek az ételnek a szokatlan bemutatásával, akkor próbáljon meg zárt pizzát készíteni füstölt vagy sült csirkével és gombával. A tésztát ugyanazzal a technológiával készítjük, mint az előző receptben. Amíg meleg helyre kerül, elkészítjük a tölteléket. Neki szüksége van:

csirke filé (füstölt, sült) - 300 g, apróra vágva;

• sült gomba - 150 g;
• paradicsom - 2 db, negyedekre vágva;
• olajbogyó - 10-15 db, félbe vágva;
• bármilyen reszelt kemény sajt - 100 g.

Ezután térjünk vissza a tésztához – tekerjük kör alakúra, és szórjuk meg olívaolajjal. Osszuk ketté a kört vizuálisan. Az egyik felére rárakjuk a pizzatöltelékhez elkészített összes hozzávalót. A csirkés, paradicsomos, gombás étel elkészítése ezzel még nem ér véget, lefedve kell elkészíteni. Ehhez vegyük és fedjük be a megtöltött részt a tészta szabad felével, a széleket pedig csipkedjük össze. A kapott tészta tetején bemetszéseket készítünk, és felvert tojással megkenjük. Az ilyen terméket körülbelül 30 percig kell sütni 220 fokos hőmérsékleten.

Egy finom pizza receptje főtt csirkével, gombával és sajttal

Paradicsomszósz nélkül is elkészíthető egy finom pizza, amelynek receptjét csirkével, gombával és sajttal az alábbiakban mutatjuk be. Néhány töltelék összetevő, nevezetesen a sajtfajták, fűszerezi ezt az ételt.

A tésztához fél kilogramm lisztet 1 tk. sót és 1 evőkanál. l. Szahara. Egy külön tálban oldjunk fel 30 g élesztőt egy pohár meleg vízben. Keverjük össze a száraz keveréket a kapott folyadékkal, és adjunk hozzá 2 evőkanál. l. olívaolajat, gyúrjuk a tésztát. Amíg jó, elkészítjük a tölteléket, amihez szükséges:

• főtt csirke (comb) - 2 db;
• friss csiperkegomba - 150 g;
• 2-3 st. l. olivaolaj;
• kétféle sajt - cheddar és bármilyen kemény sajt - egyenként 150 g;
• egy csomó kedvenc zöldjét.

Ahhoz, hogy finom pizzát főtt csirkével és gombával készítsünk, a húst sós vízben meg kell főzni sárgarépával (1 db) és hagymával (1 db). Akkor pikánsabb ízt kap, és nem lesz nyájas. Miután felforrt, kivesszük a léből, hagyjuk kihűlni, és a csontról leválasztjuk, szeletekre vágjuk. A gombát meghámozzuk, szeletekre vágjuk és olajon kisütjük. Az alapra teszünk gombát, húsdarabokat, apróra vágott fűszernövényeket és reszelt kétféle sajtot. Ugyanannyi időre küldje a sütőbe, mint az előző receptben.

Pizza csirkével, gombával, ananásszal és bazsalikommal: lépésről lépésre recept

Pizza csirkével és friss gombával, ananásszal és bazsalikommal, az alábbiakban ismertetett lépésről-lépésre recept szerint, mindenkit megörvendez majd fűszeres ízével. Az alapokhoz vegyen egy tésztareceptet, amelyet többször is tesztelt. A töltelékhez szüksége lesz:

• csirkecomb - 3 db;
• olívaolaj - 2 evőkanál l .;
• bazsalikom - 2-3 ág;
• 7 kör ananászkonzerv;
• friss nagy gomba - 4 db;
• parmezán és mozzarella - egyenként 100 g

A főzés lépései:

1. Ha ilyen pizzatölteléket készít csirkével, sajttal, ananászsal és gombával, bazsalikommal kombinálva, kezdje a hússal. Meghámozzuk és sós vízben puhára főzzük, lehűtjük, és a csonttól elkülönítve, szeletekre vágjuk.
2. A gombát olívaolajon aranybarnára sütjük.
3. Kenjük meg ketchuppal a pizzaalapot.
4. Az egész tésztát vékonyra szeletelt mozzarella sajttal megkenjük és enyhén megnyomkodjuk.
5. Ezután tegyen ki egy réteg gombát és elkészített húst.
6. A tetejére tegyünk ananászkarikákat, és szórjuk meg apróra vágott bazsalikommal.
7. Tetejére reszelt parmezán.
8. 200 fokos sütőbe toljuk 20-25 percre.

Amint látja, ez a csirke, ananász és gombás pizza recept nem nehéz. Nézze meg a fotót, mi legyen az eredmény:

Pizza lehetőségek gombával, füstölt vagy sült csirkével

Egy ilyen étel alapjául bármilyen tésztát választhat. De változatossá teheti az ételt különböző típusú töltelékek használatával. Ha arról beszélünk, hogyan készítsünk finom pizzát csirkével és gombával, ahol pontosan ezek az összetevők lesznek a fő összetevők, akkor más összetevők hozzáadásával diverzifikálhatja a tölteléket. Tekintsen néhány lehetőséget az ilyen tartalomhoz az ételéhez.

A 150 g-os friss csiperkegombát meghámozzuk és szeletekre vágjuk, olívaolajon (1-2 evőkanál) aranybarnára sütjük.

A nyers csirkefilét (2 db közepes) csíkokra vágjuk, és szintén serpenyőben készre sütjük.

Egy hagymát félkarikára vágunk, megpirítjuk, 1 paradicsomot meghámozunk és félkarikára vágunk.

Kenjük meg a pizzaalapot sült csirkével, gombával, paradicsommal és sajttal majonézzel, rakjuk rá a húst, a gombát, a hagymát és a paradicsomot.

A pizza tetejét 100 g kedvenc reszelt kemény sajttal bevonjuk, és 200 fokos hőmérsékleten kb 20 percig sütjük.

Nézd meg a fotót egy ilyen finom pizzáról sült csirkével és gombával.

Az étel nagyon fűszeres ízű lesz, ha füstölt csirkehúst használ. Veheti kedvenc füstölt húsrészét (comb, mell), amit rostokra kell osztani, vagy közepes méretű csíkokra vágni. A füstölt húsok hozzávetőleges mennyisége 1 ételhez 200 g.A gomba (150 g) hámozása és feldarabolása után száraz serpenyőben megsütjük, hogy kiengedje a nedvességet. 2 nagy paradicsomot karikára vágunk, kemény sajtot reszelünk (100 g). Az alapra rakjuk a gombát, a húst, a paradicsomot, és mindent megkenünk sajttal. Ez a pizza füstölt csirkével és friss gombával nagyon étvágygerjesztőnek bizonyul, fűszeres utóízzel.

Pizza csirkével, ecetes gombával és olajbogyóval

Jó hatással lesz a pácolt gomba és a pizza is.

Főzéshez vegye be:

• főtt csirkehús (150 g),
• ecetes csiperkegomba (100 g),
• olajbogyó - (10-15 db),
• 100 g ömlesztett sajt és 100 g kemény sajt,
• 1 nagy paradicsom.

A hozzávalókat a pizza alapra helyezzük, kezdve a hússal, gombával, majd olajbogyóval és paradicsommal, a tetejére pedig kétféle sajt (reszelve). A csirkével és ecetes gombával készült pizzánál nagyon fontos a fő összetevők egymásra rakásának sorrendje. A főzés során a csiperkegombák kiengedik a levét, ami telíti a húst, ami egyedi ízt kölcsönöz neki.

Egyéb receptek vékony pizzához csirkével és gombával

Az ananász az a komponens, amelyet leggyakrabban csirkehússal kombinálnak, mivel együtt nagyon érdekes ízjegyeket adnak. Fentebb már említettük azokat a recepteket, amelyek ilyen összetevőt használnak a pizza feltétekben. Íme néhány további lehetőség:

A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 150 g csirkemell
• 100 g csiperkegomba (friss),
• egy paradicsom,
• hagyma - 1 db,
• 100 g ananászkonzerv,
• sajt - 150 g,
• zöldek - 1 kis csokor.

Az ilyen töltelék elkészítése csirkével, gombával, sampinyonnal és ananászos pizzával a hús elkészítésével kezdődik, amelyet megfőzünk és szeletekre vágunk. A gombák nem alkalmasak hőkezelésre, rétegekre aprítják. A hagymát félgyűrűkre vágjuk, és néhány percig forrásban lévő vízzel felöntjük (a keserűség és a sajátos erős szag eltávolítása érdekében). A konzerv ananászt szűrőedénybe öntjük, hogy a felesleges folyadék üvegesedjen. A kész töltelék hozzávalóit az alapra fektetjük, majonézzel vagy bármilyen szósszal megkenjük. A tetejét finomra vágott kedvenc zöldekkel és reszelt kemény sajttal tesszük.

Próbálja meg elkészíteni a vékony pizza változatát csirkével, ananásszal és gombával, a töltelék receptjét alább olvashatja. A húst és a gombát 150 és 100 g mennyiségben serpenyőben kell sütni. Az egyik hagymát félkarikára vágjuk, forró vízbe áztatjuk és szójaszószban pácoljuk. Az ananászokat konzerv karikákba szedjük, a folyadékot lecsepegtetjük. A termék hozzávetőleges mennyisége 100 g. Az alapra csirke-, gomba-, hagyma- és ananászkarikákat rakunk. Ízlés szerint válasszunk sajtot, de jobb, ha parmezános, finom reszelőn reszeljük.

Bármilyen receptet is választ a házi készítésű, finom csirkével és gombával készített pizza elkészítéséhez, ne feledje, hogy sok függ a vásárolt sajt ízétől is. Az étel nagyon fűszeres lesz, ha adagokra törve penészes sajtot ad hozzá. Minden pizzát 200 fokos hőmérsékleten kell sütni, legfeljebb 25 percig.