emmabrewda.com

A csiperkegomba sokféle termék által kedvelt csemege, amelyből sokféle étel elkészíthető.

A töltött csiperkegomba nem szabványos, ízletes, étvágygerjesztő és ínyenc előétel, amelyet melegen és hidegen is tálalhatunk.

A darált hús elkészítéséhez a zöldségek és a húsok mellett gomba is megjelenhet, ez még szokatlanabbá teszi az ételt.

Sonkával töltött csiperkegomba

Hozzávalók

• 15 db friss csiperkegomba
• 150 g sonka
• 2 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• őrölt csípős paprika
• őrölt piros kaliforniai paprika
• 150 ml vörösbor
• 4 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• zöldek
• só

A töltött csiperkegomba főzésének módját gyakran kérdezik azok, akik szokatlan és finom gombás előételt szeretnének elkészíteni. Az alábbi receptek egyike megmutatja, hogyan készíthet egy csodálatos, laktató ételt lassú tűzhelyben minimális idő alatt.

Öblítsük le a gombát, hámozzuk meg, távolítsuk el a lábakat, és óvatosan távolítsuk el a pépet a kupakokról.

Finomra vágjuk a lábakat, a gombapépet, a sonkát, a hagymát, a fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, mindent összekeverünk.

Töltsük meg a gombasapkákat előkészített darált hússal.

Helyezze őket a multicooker tálba, és adja hozzá az összes többi hozzávalót.

Kapcsolja be a "Sütés" módot 10-15 percig.

A kész gombát egy edényre tesszük, finomra vágott fűszernövényekkel díszítjük, és tálaljuk.

Darált gombával töltött és sütőben sült gomba receptje

Hozzávalók

• 8-12 közepes méretű gomba
• 8-12 szelet fehér kenyér
• 2-3 st. evőkanál vajat
• 120 g tejföl
• só

A következő recept a töltött gombák sütőben történő főzéséhez meglehetősen egyszerű, így bárki eredeti ételt készíthet.

Darált húshoz: csiperkecomb, 1 teáskanál apróra vágott petrezselyem, 3-4 szelet sonka, 2 burgonya, 1-2 tojás, 180 g tejföl, só.

1. Az elkészített friss csiperkegombát megsózzuk, megtöltjük darált hússal, és fehér kenyérszeletekre rakjuk, jól kiolajozott edénybe tesszük. 20-30 percig sütjük a sütőben, többször megkenve tejföllel.
2. Darált hús elkészítése: a levágott gombacombokat felaprítjuk, sózzuk és fűszernövényekkel pároljuk, amíg a nedvesség elpárolog. Adjuk hozzá a darált sonkát, a burgonyapürét, a nyers tojást, a tejfölt, a sót és keverjük össze.

A darált gombával töltött és kemencében sült csiperkegomba csodálatos előétel vagy kiadós köret, amely egy hétköznapi vagy ünnepnapon is megkedvelheti szeretteit.

Csirkével és sajttal töltött csiperkegomba, sütőben főzve

A csirkehússal és sajttal töltött, kemencében főtt csiperkegomba új pillantást vet a hagyományos gombás ételekre, és rácsodálkozik arra, hogy milyen változatosak és ízletesek.

Hozzávalók

• 300 g csiperkegomba
• 1 evőkanál. kanál vajat
• 1 csésze burgonyapüré
• 1 ecetes uborka
• tejföl (vagy majonéz)
• bors, só
• sajt

Darált húshoz: 1 rész gombacomb, 1 rész hagyma, 2 rész csirkehús, 1 ek. tejföl, 1 tojás.

1. A gombát meghámozzuk, megmossuk, a lábait eltávolítjuk, apróra vágjuk és olajon pároljuk.
2. Keverjük össze a párolt combokat burgonyapürével, borsozzuk jól, és töltsük meg ezzel a keverékkel a kupakokat, amelyeket külön pörköltünk. Mindegyik kalapra tegyünk egy szelet ecetes uborkát.
3. Válasszuk le a kalapokat a lábakról. A lábakat megfőzzük, apróra vágjuk.
4. A főtt csirkehúst felaprítjuk, a hagymát felaprítjuk, megpirítjuk. Mindent összekeverünk, sózzuk, borsozzuk, egy kanál tejfölt, a sárgáját darált hús.
5. A kupakokat megtöltjük darált hússal. A formát (serpenyő, serpenyő, serpenyők stb.) kikenjük tejföllel (vagy majonézzel), rátesszük a kalapokat, és betesszük a sütőbe.

A hússal töltött gombát a folyamat végén megszórjuk reszelt sajttal, és 30 percig sütjük (hogy a sajt megolvadjon).

Rizzsel töltött és sütőben sült csiperkegomba: lépésről lépésre recept fotóval

Hozzávalók

• 500 g friss csiperkegomba
• 2 evőkanál. evőkanál zsír (vagy margarin)
• 1 csésze főtt rizs
• 1 tojás
• 1 petrezselyem gyökér
• só
• reszelt sajt
• vaj

Az alábbiakban egy lépésről lépésre található recept egy fotóval a rizzsel és sajttal töltött gombák sütőben történő főzéséhez, amelynek köszönhetően a háziasszony nagyszerű ebéddel vagy vacsorával kedveskedik a családnak.

1. Közepes méretű gombáknál vágjuk ki a szárát, hogy a kalap sértetlen maradjon. A lábakat finomra vágjuk, és zsíron pároljuk a reszelt petrezselyemgyökérrel együtt. Adjuk hozzá a főtt rizst, a nyers tojást és a sót.
2. A gomba kalapokat megsózzuk, megtöltjük darált hússal, és kivajazott tűzálló edénybe (vagy formába) tesszük. A tetejére vajdarabkákat teszünk, és megszórjuk reszelt sajttal.
3. Addig sütjük, amíg a gomba meg nem sül, és az egész edényt aranyszínű kéreg borítja. A maradék darált húst csúszdával megsütjük.

A rizzsel töltött és sütőben sült gombát tejfölös szósszal, valamint körettel - párolt vagy főtt zöldségekkel - tálaljuk.

Recept töltött gomba készítéséhez a sütőben sajttal

Hozzávalók

• 20 db közepes méretű gomba (bontatlan kalappal)
• 1-2 evőkanál. evőkanál vajat
• 1 hagyma
• 1 nyers tojás
• 2 evőkanál. evőkanál reszelt sajt
• 2 evőkanál. evőkanál zsemlemorzsa
• só, petrezselyem

A töltött gombák sütőben sajttal történő főzésének receptje lehetővé teszi, hogy finom ételt készítsen sok gond és pénz nélkül.

1. Hámozzuk meg és öblítsük le a gombát. Óvatosan válassza le a lábakat a kupakokról, szárítsa meg és vágja apróra. Ezután keverjük össze őket külön pirított hagymával, adjunk hozzá petrezselymet, sót, tojást, keverjük össze mindent.
2. A kapott masszával megtöltjük a gomba kalapokat, megszórjuk reszelt sajttal, zsemlemorzsával, mindegyik kalapjára teszünk egy darab vajat. A gombát tepsire tesszük, és a sütőben aranybarnára sütjük.

A töltött csiperkegombák elkészítését petrezselyemmel megszórva fejezzük be, és salátával díszített széles tálra tálaljuk.

Sajttal és hagymával töltött csiperkegomba: recept fényképpel

Hozzávalók

• 400 g csiperkegomba
• 100 g sajt
• 100 g hagyma
• 40 ml növényi olaj
• 15 g fűszernövény, só, bors ízlés szerint

Hogyan kell főzni a töltött gombát a sütőben, olyan termékek felhasználásával, amelyek mindig rendelkezésre állnak a hűtőszekrényben, ezt a kérdést sok gombás ételek szerelmese teszi fel. A következő recept csak egy sor költségvetésből készült, könnyen elkészíthető, de ugyanakkor nagyon finom.

1. Mossa meg a gombát, válassza le a kalapokat a lábakról. Vágjuk apró szeletekre, és süssük meg növényi olajban. Ezután keverjük össze reszelt sajttal és borssal.
2. Töltsük meg a kalapokat ezzel a keverékkel. A megtöltött kalapokat kivajazott tepsire tesszük, és a forró sütőbe tesszük 10-15 percre.
3. Burgonya mellé tálaljuk, megszórjuk apróra vágott kaporral.
4. Tálalás előtt öntsük a szószt az edényre, és szórjuk meg fűszernövényekkel.

Meg kell jegyezni, hogy ezt a receptet egy fénykép is kiegészíti, így még a konyhaművészetben kezdő is készíthet sajttal töltött gombát.

Töltött csiperkegomba fehérborral

Hozzávalók

• 20 nagy gomba
• 2 hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál. l. száraz fehérbor, majonéz
• 2 evőkanál. l. növényi olaj
• 1 evőkanál. l. paradicsom szósz
• petrezselyem
• őrölt feketebors
• só

A fényképpel ellátott recept lépésről lépésre megmondja, hogyan kell szokatlan, fényes és eredeti módon főzni a töltött gombát, vagyis úgy, hogy bármilyen, még a legfényűzőbb asztalt is díszíthessen.

A gomba kalapját válasszuk le a lábáról, öblítsük le, főzzük sós vízben 15-20 percig, tegyük szűrőedénybe, és kenjük meg majonézzel. A hagymát meghámozzuk, leöblítjük, a gombacombokkal együtt apróra vágjuk, és növényi olajon 3-5 percig sütjük. Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét, a bort, a hámozott és préselt fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és további 3 percig pirítjuk.

Az elkészített masszához adjuk az alaposan megmosott és apróra vágott petrezselymet. Töltsük meg a gomba kalapokat a darált hússal, tegyük enyhén olajozott grillre, és süssük 10-15 percig.

Gyógynövényekkel töltött gomba

Hozzávalók

• Champignon - 500 g
• citromlé - 5 evőkanál. kanalakat
• növényi olaj - 1 teáskanál
• petrezselyem és kapor - 0,5 csokor, bors ízlés szerint

A töltött gomba sütőben történő főzése előtt a gombát megtisztítjuk, megmossuk, a lábakat leválasztjuk a kalapokról, a gombacombokat apróra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk. A borsót szitán átdörzsöljük.

A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, beletesszük az apróra vágott gombacombokat, hagymát, fokhagymát, borsópürét, az apróra vágott kaprot, sózzuk, borsozzuk, átkeverjük, felöntjük kevés vízzel, és lassú tűzön 10 percig pároljuk.

Az elkészített keverékkel megtöltjük a gombasapkákat, növényi olajjal kikent tepsire tesszük, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük. A kész ételt megszórjuk sajttal, és kaporszálakkal díszítjük.

Azok számára, akik egyszerű receptet keresnek fényképpel a töltött gombák sütőben történő főzéséhez, ez a lehetőség az, amire szüksége van.

Darált burgonyával töltött csiperkegomba a sütőben: recept fényképpel

Hozzávalók

• 500 g nagy gomba
• 2-3 burgonya
• 150-170 ml tej
• 2 evőkanál. l. vaj
• 2 ecetes uborka
• növényi olaj
• só, bors, apróra vágott petrezselyem

Hámozzuk meg a csiperkegombát, válasszuk el a lábakat a sapkától. Vágja fel a lábakat. Tegye a gomba sapkáját egy serpenyőbe felhevített növényi olajjal, sóval, borssal, adjon hozzá 100 ml tejet, és párolja 15-20 percig. Egy serpenyőben felforrósítunk 1 ek. l. vaj. Az apróra vágott gombacombokat egy serpenyőbe tesszük, és puhára sütjük. A kész burgonyát pépesítjük, hozzáadjuk a maradék vajat és a tejet, összekeverjük. A pürét összekeverjük a sült csiperkecombokkal, hozzáadjuk a petrezselymet, és megtöltjük a gomba kalapokat a keverékkel. Az ecetes uborkát szeletekre vágjuk. Tálalás előtt tányérra tesszük a töltött gomba kalapokat, és a tetejére ecetes uborka szeleteket teszünk.

Az alábbi fotón láthatja, milyen étvágygerjesztően néz ki egy burgonyával és gombás darált hússal töltött gombás étel.

Töltött csiperkegomba darált gombával, tojással, hagymával és sajttal a sütőben

Hozzávalók

• 500 g nagy gomba
• 1 hagyma
• 100 g reszelt sajt
• 1 kemény tojás
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• só, pirospaprika ízlés szerint

A hagymával, gombával, tojással és sajttal töltött csiperkegomba egy szokatlan, eredeti és kiadós étel, amellyel ebédre vagy vacsorára kényeztetheti családját.

Válasszuk le a csiperke sapkát a lábakról. A hagymát és a gombacombokat apróra vágjuk, olajon megpirítjuk. Adjuk hozzá a sajtot, a finomra vágott tojást, sózzuk, borsozzuk. A kapott keverékkel megtöltjük a gomba kalapokat. A gomba megsütése után visszamaradt olajat sütőpapíros tepsire öntjük, és rárakjuk a töltött kupakokat.

Darált gombával, tojással, hagymával és sajttal töltött csiperkegombát 200 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.

Darált húsos töltött gomba receptje Madeirán sütőben

Hozzávalók

• Champignon (nagy) - 20 db.
• vaj - 60 g
• reszelt parmezán - 80 g
• zsemlemorzsa - 20 g

Töltelékhez:

• darált hús - 100 g
• tojás - 1 db.
• apróra vágott zöldhagyma - 10 g
• apróra vágott petrezselyem - 10 g
• Madeira - 20 ml
• Worcestershire szósz - 10 ml
• zsemlemorzsa - 10 g
• őrölt fekete bors, só ízlés szerint

A sütőben darált hússal töltött gombák receptje segít egy lélegzetelállító ízű és finom aromájú, lélegzetelállító előétel elkészítésében az ünnepi asztalra.

1. Vágja le a gombák lábát, és apróra vágja.
2. Az olvasztott vajban (20 g) megpirítjuk a zöldhagymát, a petrezselymet és a gombacombokat, hozzáadjuk a darált húst, a tojást, a Madeira, Worcestershire szószt, sózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük és 5 percig pirítjuk.
3. A gomba sapkákba kis mélyedéseket készítünk, megtöltjük a darált hússal, vajjal (20 g) kikent kerámia edénybe tesszük, leöntjük a maradék olvasztott vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával és reszelt sajttal.
4. A töltött csiperkegombát darált hússal 210 °C-ra előmelegített sütőben 10 percig sütjük, majd széles, szép tálba tesszük és forrón tálaljuk.

Sonkával, sajttal és petrezselyemmel töltött csiperkegomba a sütőben

Hozzávalók

• Champignon (nagy) - 20 db.
• vaj - 60 g
• reszelt parmezán - 80 g
• zsemlemorzsa - 20 g

Töltelékhez

• sonka - 150 g
• apróra vágott petrezselyem - 30 g
• őrölt fekete bors, só ízlés szerint

A sütőben sonkával és sajttal töltött csiperkegomba olyan étel, amely a hússal töltött gombák alternatívája, de ízében nem rosszabb. Ez az étel tökéletesen ötvözi a sonkát, a gombát és a parmezán sajtot, így igazi finomság.

Vágja le a gombák lábát, és apróra vágja.

Finomra vágjuk a sonkát, hozzáadjuk az olvasztott vajban kisütött gombacombokat (20 g), a petrezselymet, borsozzuk és alaposan összekeverjük.

A gomba sapkákba kis bevágásokat készítünk, megtöltjük az előkészített darált hússal, vajjal (20 g) kikent kerámia edénybe tesszük, leöntjük a maradék olvasztott vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával, reszelt sajttal és

A sajttal és sonkával töltött gombát 180 °C-ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük, majd kikapcsoljuk és kihűtjük.

Sütőben töltött gomba garnélarákkal, sajttal és fokhagymával

Hozzávalók

• csiperkegomba (nagy) - 20 db.
• vaj - 60 g
• reszelt parmezán - 80 g
• zsemlemorzsa - 20 g

Töltelékhez

• garnélarák - 150 g
• fokhagyma - 1 gerezd
• őrölt fekete bors, só ízlés szerint

A sütőben sült garnélarákkal, sajttal és fokhagymával töltött gomba szokatlan fűszeres és pikáns ízű étel, amely még az igazi ínyenceket is meglepheti.

1. Vágja le a gombák lábát, és apróra vágja.
2. A garnélarákokat sós vízben megfőzzük, szűrőkanállal kiszedjük, meghámozzuk, felaprítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és az olvasztott vajban pirított gombacombokat (20 g), borsozzuk és alaposan összekeverjük.
3. A gombás sapkákba kis bevágásokat készítünk, megtöltjük az előkészített darált hússal, 20 g vajjal kikent kerámia edénybe rakjuk, ráöntjük a maradék olvasztott vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával, reszelt sajttal és 180°-ra előmelegített sütőben megsütjük. C-on 30 percig...

Étvágygerjesztő, gyönyörű és eredeti gombák darált hússal töltött garnélarákkal és fokhagymával, sütőben főzve, az alábbi képen.

Szardella töltött csiperkegomba

Hozzávalók

• csiperkegomba - 500 g
• búza kenyér kéreg nélkül - 100 g
• tej - 80 ml
• szalonna - 100 g
• konzerv szardella - 4 db.
• fokhagyma - 1 gerezd
• tojás - 1 db.
• petrezselyemzöld - 50 g,
• bazsalikom - 10 g
• zsemlemorzsa - 80 g
• olívaolaj - 80 ml
• őrölt fekete bors, só ízlés szerint

Öntsön tejet a kenyérre, és hagyja állni 15 percig.

Vágja le a gombák lábát, apróra vágja, és olívaolajon (60 ml) kisüti.

A szalonnát, a szardellat és a fokhagymát felaprítjuk, összekeverjük az apróra vágott petrezselyemmel, hozzáadjuk a gombacombokat, az áztatott kenyeret, a felvert tojást, és simára keverjük.

Az elkészített töltelékkel megtöltjük a gomba kalapokat, kerámia edénybe tesszük, megkenjük a maradék olajjal, megszórjuk zsemlemorzsával.

Darált szalonnával, szardella és fokhagymával töltött gombát 200 °C-ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük, majd tányérra tesszük és bazsalikom ágakkal díszítjük.

Sajttal, zsemlemorzsával és sárgarépával töltött csiperkegomba

Hozzávalók

• csiperkegomba - 500 g
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 60 g
• kemény sajt - 50 g
• zöld hagyma - 50 g
• könnyű majonéz - 40 g
• sárgarépa - 40 g
• szárított zsemlemorzsa - 60 g
• főzőzsír - 20 g
• csípős paprika szósz - 2-3 csepp

Vágja le a gombát, és vágja le a lábakat. A sajtot és a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A zöldhagymát apróra vágjuk. Az összes hozzávalót a gomba kalap és a zsír kivételével összedolgozzuk, és alaposan összedolgozzuk. A kapott masszával megtöltjük a gombasapkákat.

A sárgarépával töltött gombát és a többi hozzávalót sütőzsírral kikent tepsire tesszük, és előmelegített sütőben világos aranybarnára sütjük.

Töltött gomba csirkével és rizzsel a sütőben: recept fényképpel

Hozzávalók

• csiperkegomba - 500 g
• darált csirke - 200 g
• főtt rizs - 200 g
• hagyma - 1 db.
• petrezselyem gyökér - 1 db.
• zsemlemorzsa - 60 g
• növényi olaj - 50 ml
• só ízlés szerint

A sütőben sült csirkével és rizzsel töltött gombák receptje különösen igényes, mivel segít egy teljes értékű és ízletes ebéd vagy vacsora elkészítésében, amelyet egyetlen családtag sem utasít el.

Vágja le a gomba lábait, vágja fel, adjon hozzá durva reszelőn reszelt petrezselyemgyökeret, és süsse meg növényi olajban (40 ml). Egy másik serpenyőben megpirítjuk a darált húst az apróra vágott hagymával. Keverjük össze a darált húst rizzsel, gombával és petrezselyemmel, sózzuk és alaposan keverjük össze. A gombasapkákat megsózzuk, a kapott töltelékkel megtöltjük, növényi olajjal kikent kerámia edénybe tesszük, megszórjuk zsemlemorzsával és előmelegített sütőben megsütjük. A maradék masszát csúsztatható edényre tesszük, körbe töltjük a gombát.

A csirkével és rizzsel töltött gombák elkészítésének megkönnyítése érdekében a receptet fotóval együtt mutatjuk be, ránézésre láthatjuk, hogyan kell a végeredmény.

Paradicsommal töltött csiperke kalap

Hozzávalók

• 500 g csiperkegomba
• 150 g paradicsom
• 1 csokor bazsalikom zöldje
• 4 evőkanál majonéz
• 2 evőkanál reszelt sajt
• 10 ml növényi olaj
• só

A mikrohullámú sütőben töltött gombák receptje azoknak segít, akiknek nincs lehetőségük a sütő vagy a lassú tűzhely használatára, de finom és szokatlan gombás ételt szeretnének főzni.

1. A gombát megmossuk, meghámozzuk, sós vízben egészben megfőzzük, a kalapokat leválasztjuk a lábáról.
2. A bazsalikom zöldjét megmossuk és felaprítjuk.
3. A paradicsomot megmossuk, meghámozzuk, apróra vágjuk.
4. A lábakat finomra vágjuk, paradicsommal, bazsalikommal és majonézzel összekeverjük, a gomba sapkákat megtöltjük az elkészített keverékkel.
5. Kivajazott edénybe tesszük, megszórjuk sajttal, mikróban 100%-os teljesítményen 2 percig sütjük.

Sajttal és fűszernövényekkel töltött csiperke kalapok (videóval)

Hozzávalók

• 500 g csiperkegomba
• 2 csokor zöldhagyma
• 3 evőkanál majonéz
• 1 csokor petrezselyem
• 1/2 csokor kapor
• 50 g reszelt sajt
• 10 ml növényi olaj
• bors, só

Válogassa szét a gombát, hámozzuk meg, öblítsük le és egészben főzzük meg sós vízben, majd válasszuk le a kalapokat a lábakról.

A zöldhagymát megmossuk és felaprítjuk. A petrezselymet és a kaprot megmossuk, apróra vágjuk (pár ágat félreteszünk a díszítéshez).

A gombacombokat átpasszírozzuk egy húsdarálón, összekeverjük zöldhagymával, sajttal és majonézzel, borsozzuk, és az elkészített keverékkel megtöltjük a gombakupakokat. Kivajazott edénybe tesszük és a mikrohullámú sütőben 100%-os teljesítményen 2 percig sütjük. Tálaláskor díszítsük kaporral és petrezselyemmel.

Az alábbi videón a sütőben töltött gombák nagyon tetszetősnek tűnnek, hiszen tökéletesen megtartják formájukat, nem "kúsznak el", ráadásul szaftosak és illatosak is. Valójában egy ilyen ételnek egyszerűen az ünnepi asztalon kell lennie.