emmabrewda.com

Nem titok, hogy a legjobb gombás ételeket erdei rókagombából készítik. A tejfölös rókagomba különösen ízletes, aromás és kielégítő.

Receptek a rókagomba tejfölös főzéséhez - eredetileg orosz konyha. Az ilyen finom ételek mindig is előkelő helyet foglaltak el az ünnepi asztalokon. Meg kell jegyezni, hogy az igazi ínyencek mindig is nagyra értékelték az illatos, lágy és tápláló rókagombát a tejfölben.

Hogyan kell megfelelően főzni a rókagombát tejföllel, hogy az étel krémes aromájú, finom textúrájú és kiváló ízű legyen. Ebben segítenek a folyamatok részletes leírásával ellátott receptek.

A felkínált étellehetőségek zöldségekkel, húsokkal, majonézzel, sajttal és egyéb alapanyagokkal kiegészítve, kiváló dizájnnal, különböző változatokban, csak bővítik otthoni menüjének kínálatát.

A tejfölös rókagomba főzéséhez nem szükséges sok éves kulináris tapasztalat vagy speciális tudás. Elég, ha kiválasztja az egyik javasolt receptet ajánlásokkal, és bátran kezdhet dolgozni.

Hogyan kell főzni a sült rókagombát tejföllel

A sült rókagomba tejföllel az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb recept. Még ha vendégek jöttek is, ez a lehetőség lesz a legoptimálisabb.

• 700 g főtt rókagomba;
• 300 ml tejföl;
• 1 fej hagyma;
• Növényi olaj;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Használja a recept lépésről lépésre történő leírását a rókagomba tejföllel való főzésének fotójával, ez nagyon kényelmes.

Az előfőzött rókagombát darabokra vágjuk, és növényi olajjal előmelegített serpenyőbe tesszük.

Aranybarnára pirítjuk, és hozzáadjuk a kockára vágott hagymát.

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, összekeverjük és felöntjük tejföllel.

Közepes lángon tovább pirítjuk az egész masszát, időnként megkeverve, hogy ne égjen le.

Köretként főtt burgonyával, hajdinával vagy rizzsel tálaljuk.

Kiadós rókagombás étel tejföllel és burgonyával

A rókagomba tejföllel és burgonyával való főzése kissé eltér az első recepttől - az étel táplálóbb és kielégítőbb lesz ennek a népszerű zöldségnek a hozzáadásával.

• 600 g burgonya és rókagomba;
• 300 ml tejföl;
• 1 fej hagyma;
• Növényi olaj;
• Só ízlés szerint;
• 1 tk őrölt feketebors;
• 2 evőkanál. l. vágott petrezselyem.

A rókagomba ízletes főzésének módja tejföllel és burgonyával egy lépésről lépésre található receptben található.

1. Előzetes tisztítás után vágja a gombát kockákra, és tegye egy forró serpenyőbe növényi olajjal.
2. Süssük aranybarnára, ne felejtsük el rendszeresen keverni a masszát, hogy ne égjen le.
3. Adjuk hozzá a felkockázott hagymát, keverjük össze és pirítsuk tovább 5-8 percig.
4. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk, és egy serpenyőben növényi olajban puhára sütjük.
5. Összekeverjük a gombával, sózzuk, borsozzuk, felöntjük tejföllel, összekeverjük.
6. Pároljuk 10 percig alacsony lángon nyitott fedéllel.
7. Tálaláskor minden tálalótányért szórjunk meg fűszernövényekkel.

Rókagomba tejföllel, hagymával és curryvel

A rókagomba tejföllel és hagymával különösen ízletes. A gombához tejföllel hozzáadott lila hagyma hihetetlenül illatossá és gyönyörű színűvé teszi az ételt. Egy ilyen finomság kiegészíti a tészta vagy a burgonyapüré köretét.

• 1 kg főtt rókagomba;
• 500 g lila hagyma (fehér vagy normál hagyma használható);
• 300 ml tejföl;
• Egy csipet curry;
• Só ízlés szerint;
• Vaj - sütéshez;
• ½ tk őrölt feketebors.

Ízletes rókagomba tejföllel és hagymával elkészítéséhez használja a lépésről lépésre található leírást.

1. A megfőtt rókagombát szeletekre vágjuk, vajjal egy serpenyőbe tesszük és aranybarnára sütjük.
2. A hagymát megpucoljuk, vékony félkarikára vágjuk, és külön-külön puhára sütjük.
3. Keverjük össze a gombát és a hagymát, sózzuk, adjunk hozzá curryt és őrölt borsot, keverjük össze.
4. Hozzáadjuk a tejfölt, megkeverjük és lassú tűzön 10 percig pároljuk, időnként megkeverve a serpenyő tartalmát.
5. Főzés után hagyjuk állni a kikapcsolt tűzhelyen 5-8 percig. és szolgálni.

Rókagomba szósz tejföllel és kaporral

A rókagomba szósz tejföllel elkészítése nem sok időt vesz igénybe, de minden háziasszonynak meg kell hallgatnia a tapasztalt szakácsok ajánlásait.

• 500 g friss rókagomba;
• 2 fej vöröshagyma;
• 150 ml tejföl;
• 250 ml víz;
• 1 evőkanál. l. finomra vágott kapor;
• 50 g liszt;
• Só ízlés szerint.

A tejfölös rókagomba szósz elkészítésének receptjét szakaszosan ismertetjük.

1. A gombát jól meghámozzuk, megmossuk és darabokra vágjuk.
2. Egy serpenyőbe fektetjük, apróra vágott hagymát adunk hozzá.
3. Vizet öntünk bele, és erős tűzre tesszük.
4. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt, fedjük le és főzzük 30 percig.
5. A lisztet kis mennyiségű vízben hígítjuk, majd a kapott masszát vékony sugárban adagoljuk a gombákhoz.
6. A mártáshoz hozzáadjuk a sót, a tejfölt és a kaprot, turmixgéppel felaprítjuk és levesszük a tűzhelyről.
7. Tejfölös rókagomba szószt forrón tálaljuk, bár ez ízlés dolga. Egyes szerelmesek szívesebben öntik hideg szósszal a forró ételeket.

Rókagomba szósz tejföllel és tejjel

A tejfölös rókagomba szósz tartós illatú és csodálatos gombás ízű, amely képes korrigálni a főétel hibáit, vagy akár egy megunt étkezést is szokatlanná tenni. A mártást tésztával, rizzsel vagy burgonyával, valamint húsételekkel és burgonyás palacsintával is tálalhatjuk.

• 300 g gomba;
• 200 ml tejföl;
• 100 ml tej;
• 1 evőkanál. l. Liszt;
• Só ízlés szerint;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj.

A tejfölös rókagomba receptjét szakaszosan ismertetjük.

1. Előtisztítás után a gombát kockákra vágjuk és olajon 20 percig sütjük.
2. Adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze és pirítsuk az egészet 5 percig, folyamatosan kevergetve, hogy ne égjen meg.
3. Adjunk hozzá sót, tejfölt, alaposan keverjük össze, és pároljuk 7 percig.
4. Öntsük fel a tejjel, keverjük össze és pároljuk 10 percig. alacsony lángon.
5. Ha tökéletes mártást szeretnénk, akkor főzés után botmixerrel daráljuk le.

Sütőben főtt burgonya rókagombával, fűszernövényekkel és tejföllel

A kemencében sült rókagombás és tejfölös burgonya nagyszerű lehetőség egy ünnepi ételhez, amikor egy nagy család összegyűlik ugyanahhoz az asztalhoz.

• 1 kg burgonya;
• 700 g főtt rókagomba;
• 3 fej hagyma;
• 1 evőkanál. l. Liszt;
• 400 ml tejföl;
• Növényi olaj - sütéshez;
• 1 csokor kapor zöldje;
• Fűszerek ízlés szerint;
• Só.

Hogyan kell finoman főzni a rókagombát tejföllel burgonya hozzáadásával, a recept lépésről lépésre ismerteti.

1. A hagymát meghámozzuk, vékony félgyűrűkre vágjuk, és növényi olajon 3-5 percig sütjük.
2. A gombát kockákra vágjuk, a hagymához adjuk és együtt 10 percig pirítjuk.
3. Ízlés szerint sózzuk, hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük, majd 1 perc melegítés után a masszát lekapcsoljuk.
4. A burgonyát meghámozzuk, vékony karikákra vágjuk, és összeforgatjuk a gombával és a hagymával.
5. Adjuk hozzá a tejfölt, adjuk hozzá kedvenc fűszereinket és az apróra vágott kaprot, jól keverjük össze.
6. Egy tepsit kikenünk olajjal, és beletesszük az összes összekevert hozzávalót.
7. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, kapcsolja be az időzítőt 40 percre. és tedd a formába.

Párolt rókagomba csirkemellel tejfölben

Párolt rókagomba tejföllel egy serpenyőben ízletes és kielégítő étel az egész család számára. És ha csirkehúst ad hozzá, akkor az ebéd vagy a vacsora "szuper" lesz, mivel egész háztartása el lesz ragadtatva.

• 600 g csirkemell;
• 200 g hagyma;
• 800 g főtt rókagomba;
• 300 ml tejföl;
• Fűszerek - Ön által választott;
• 100 g vaj;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

1. Öblítse le a húst vízben, törölje szárazra és vágja vékony kockákra.
2. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félkarikára, keverjük össze a hússal, és pirítsuk vajban aranybarnára.
3. Adjuk hozzá a darabokra vágott gombát, pirítsuk együtt 15 percig, rendszeres kevergetés mellett.
4. Sózzuk, adjunk hozzá őrölt fekete borsot, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, és öntsük hozzá a tejfölt.
5. Az egészet alaposan keverjük simára, fedjük le a serpenyőt, állítsuk a hőt minimális fokozatra, és pároljuk 30 percig.

Ecetes rókagomba tejföllel edényben főzve

A tejföllel edényben főtt rókagomba mindenkinek tetszeni fog, aki kipróbálja ezt az ételt. Bármely háziasszony, még kulináris tapasztalat nélkül is, képes lesz ilyen csemegét elkészíteni és etetni szeretteit.

• 500 g pácolt rókagomba;
• 150 ml tejföl;
• 3 fej vöröshagyma;
• 50 g kemény sajt;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Petrezselyem és/vagy kapor;
• Só és őrölt paprika keveréke ízlés szerint.

A tejfölös rókagomba elkészítésének receptje nagyon könnyen elkészíthető szakaszokban van leírva.

1. A hagymát a felső rétegről megpucoljuk, félkarikára vágjuk, és olajon aranybarnára sütjük.
2. A pácolt rókagombát csíkokra vágjuk, hagymával összekeverjük és 10 percig pirítjuk. alacsony lángon.
3. Az egész masszát összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és edényekbe rakjuk.
4. A tejfölt összekeverjük a durva reszelőn reszelt sajttal, habverővel simára verjük.
5. Edényekbe öntjük, amelyeket 180-190 °C-ra előmelegített sütőbe teszünk, és az edények térfogatától függően 20-30 percig sütjük.

Sütőben sült rókagomba burgonyával, tejföllel, sajttal

Ha nincs kedve sokáig a tűzhely mellett állni, és a családot egy finom vacsora várja, főzzön rókagombát tejföllel és sajttal a sütőben. A legfontosabb dolog az összes szükséges termék előzetes elkészítése, sütőedénybe helyezése és a sütőbe küldése.

• 1 kg főtt gomba;
• 5 fej vöröshagyma;
• 4 közepes sárgarépa;
• 6 nagy burgonya;
• 500 ml tejföl;
• 300 g kemény sajt;
• Só ízlés szerint;
• 2 evőkanál. l. vaj.

A tejföllel és sajttal készült rókagomba lépésről lépésre történő leírás alapján készül, ami különösen megkönnyíti a kezdő háziasszonyok erőfeszítéseit.

1. Tegye a vajat egy forró serpenyőbe, hogy felolvadjon.
2. A gombát közepes méretű darabokra vágjuk, és a serpenyőbe tesszük.
3. Közepes lángon aranybarnára pirítjuk, külön tálba tesszük, és a serpenyőbe tesszük, ahol a meghámozott és kockákra vágott burgonya sült.
4. 15 percig sütjük. közepes lángon lekapcsoljuk a tűzhelyet, és a burgonyát a fedő alatt zárva hagyjuk.
5. Egy tepsit kikenünk vajjal, először a burgonyát, majd a hagyma félkarikáját és egy kicsit sózzuk.
6. Ezután tegyük bele a vékony csíkokra vágott sárgarépát és a gombát.
7. A tejfölt, a reszelt kemény sajtot, a sót összekeverjük, majd alaposan simára keverjük.
8. Öntsük a forma tartalmát, és tegyük előmelegített sütőbe 180 °C-ra.
9. 40 percig sütjük, majd 10 percig állni hagyjuk. sütőben, és adagolt tányérokba helyezve tálaljuk.

Rókagomba zöldségekkel és tejföllel lassú tűzhelyben

Egy ilyen finom rókagombából, tejföllel és zöldségekkel lassú tűzhelyben készült étel olyan finom és aromás lesz, hogy a családtagok egy pillanat alatt lesöprik az asztalról.

6 adaghoz a következő ételekre és fűszerekre lesz szüksége:

• 500 g friss gomba és burgonya;
• 300 g hagyma;
• 100 g sárgarépa és kaliforniai paprika;
• Növényi olaj - sütéshez.
• 500 ml tejföl;
• Petrezselyem vagy bazsalikom;
• Só és fekete bors ízlés szerint.

Hogyan kell főzni a rókagombát tejföllel, hogy ne csak meglepje, hanem egy finom és aromás étellel is kedveskedjen a háztartás tagjainak?

1. A gombát meghámozzuk, megmossuk és sós vízben 15 percig főzzük.
2. Vágja bármilyen alakú darabokra, és tegye egy multicooker tálba, kapcsolja be a "Sütés" módot 15 percig.
3. Öntsünk bele 3 evőkanál. l. növényi olajat, és ugyanabban a módban további 10 percig sütjük.
4. A burgonyát, a sárgarépát, a hagymát és a paprikát meghámozzuk, megmossuk és feldaraboljuk: a burgonyát és a sárgarépát vékony kockákra, a hagymát félkarikára, a paprikás tésztát.
5. Adjuk hozzá a gombához, adjunk hozzá 50 ml növényi olajat, kapcsoljuk be a „Fry” módot, és állítsuk be az időt 20 percre.
6. Ez idő alatt 3-4 alkalommal kell kinyitnia a multicooker fedelét, és össze kell keverni a tartalmát, hogy ne égjen le.
7. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tejfölt, összekeverjük.
8. Zárja le a multicooker fedelét, állítsa be a "Pörkölt" vagy a "Sütés" üzemmódot a panelen, állítsa be az időt 40 percre.
9. A kész ételt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel vagy bazsalikommal (ízlés szerint).

Rókagomba és csirkefilé rakott tejföllel

A rókagombát tejföllel rakott formában főzni egy elképesztően finom étel, amely akár egy ünnepi lakomát is díszíthet. Minden háziasszony a gombás rakott készítésekor megmutathatja képzelőerejét, ha tudja, mivel kombinálják a rókagombát. Tehát lehet burgonya, hús, sajt, zöldség és még tészta is.

• 700 g csirke filé;
• 500 g főtt rókagomba;
• 3 paradicsom;
• Növényi olaj;
• 200 g kemény sajt;
• 300 ml tejföl;
• 2 csirke tojás;
• Só ízlés szerint.

1. A csirkefilét csap alatt hideg vízzel megmossuk, csíkokra vágjuk.
2. Egy tűzálló sütőedényt kikenünk növényi olajjal.
3. A húst a formába fektetjük és ízlés szerint hozzáadjuk.
4. A szeletekre vágott paradicsomot elosztjuk a tetején, majd a főtt rókagombát szeletekre vágjuk, és mindent újra hozzáadunk.
5. A tojásokat habverővel felverjük, hozzáadjuk a tejfölt és a finom reszelőn reszelt sajtot.
6. Ismét felverjük, és a formába öntjük, egyenletes rétegben elosztjuk a rakott teljes felületén.
7. A formát forró sütőbe tesszük 40 percre. és 180°C-on sütjük.

Érdemes elmondani, hogy a friss paradicsomot eltávolíthatja a receptből, és vékony burgonyaszeletekkel vagy cukkinivel helyettesítheti. Többféle zöldség is rétegezhető, beleértve a paprikát, sárgarépát, hagymát, padlizsánt, ízlés szerint.