emmabrewda.com

A sütéshez általában friss gombát használnak. De sok recept létezik főtt vagy sült burgonyához sózott gombával - az ilyen ételek pikáns ízű és aromájúak. Mielőtt a burgonyát sózott gombával sütné, csökkentse a receptben feltüntetett só mennyiségét, vagy tálalás után hagyja, hogy mindegyik sózzon a kész ételhez. Még jobb, ha használjon néhány csepp szójaszószt.

Hagyományosan a burgonya az egyik alapvető élelmiszer Oroszországban, és sokféleképpen lehet elkészíteni. Még ha csak a legklasszikusabb módon sütjük is, ... gomba jut eszünkbe. Természetesen ahhoz, hogy gombát szedhessünk, jól kell érteni, de meg is védhetjük magunkat – elvégre a boltokban ma már lehet kapni üvegházi körülmények között termesztett friss gombát. A sózott gombás és burgonyás ételek receptjei nagyon változatosak. A meglehetősen gyakori, gombás burgonyával készült ételekhez a csiperkegomba, a tejgomba, a vargánya nagyon alkalmas, bár ízlése szerint másokat is választhat. A legfontosabb szabály: "Soha nincs túl sok gomba!"

Sós gombával lehet krumplit sütni?

Lehet-e burgonyát sütni sózott gombával, hogy finom ételt készítsenek? Bizonyára minden háziasszony gondolkodott ezen a kérdésen. A sózott gombák miatt a burgonya csodálatos és egyedi ízt kap.

Hozzávalók:

• 300 g sózott gomba,
• 6 db burgonya,
• 1 hagyma
• 100 g szalonna,
• só.

A gombát apróra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk. Az apróra vágott szalonnát előmelegített serpenyőre tesszük és felforrósítjuk, hogy a bacon megolvadjon. A gombát, a hagymát egy serpenyőbe tesszük, megsózzuk, és időnként megkeverve puhára sütjük. A burgonyát csíkokra vágjuk, és a gombához adjuk. A burgonyát gombával főzésig sütjük.

Hogyan sütjük finoman a burgonyát sózott gombával

Hogyan sütjük a burgonyát sózott gombával ízletesen és gyorsan? Ezt a kérdést a háziasszony minden alkalommal felteszi, amikor az étel elkészítéséhez gombát is tartalmaznak.

A sózott gombából készült étel azonban szinte ugyanaz, mint a főtt, ecetes, friss gombás étel. Íme az egyik legegyszerűbb recept a burgonya sózott gombával történő főzéséhez.

Hozzávalók:

• Burgonya - 7 db,
• Sózott gomba (válogatott) - 300 g,
• Hagyma - 2 db,
• Só, bors - ízlés szerint
• Zöldek - lehetőleg frissen
• Tejföl.

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A burgonyát forró serpenyőben bő növényi olajon megsütjük. Amikor a burgonya megpirult, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. 2 percig fedővel lefedjük.

Sózott gombát készítünk, vízbe áztathatjuk (ha erősen sózott). A nagy gombákat félbevágjuk.

Nyissa ki a fedelet, keverje össze a burgonyát hagymával. Add hozzá a gombát. A zöldeket apróra vágjuk, hozzáadjuk a burgonyához. Tálalás előtt sült burgonya sózott gombával és tejföllel. Jó étvágyat kívánunk!

Lehet-e sózott gombát sütni burgonyával, és hogyan kell csinálni?

Lehet-e sülni burgonyát sózott gombával tejgombával? Válasz - Megteheti. A sült burgonya sózott gombával elkészítéséhez szüksége lesz:

• Burgonya - 4-5 db.
• Tejgomba (sózott) - 500 gramm
• Finomított növényi olaj - sütéshez
• Só ízlés szerint

A burgonya sózott gombával főzéséhez vegye ki a sózott tejgombát az üvegből, és vágja csíkokra. Kívánt esetben folyó vízzel megmossuk a gombát, de ebben az esetben az íz egy része kimosódhat.

Öntsön finomított növényi olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel. Ezután elküldjük a tejgombát sütni.

Csökkentse a hőt közepesre, és a gombát falapáttal folyamatosan kevergetve süssük a kívánt állagig. A tejgombák erős pörköléséhez 20 perc, gyenge - 10 perc szükséges.A gombát nem szabad sóval és fűszerekkel fűszerezni, mivel már telítettek a pác minden ízével.

A kész gombát tányérra tesszük.

A burgonyát meghámozzuk, folyó víz alatt megmossuk, papírtörlővel szárítjuk.

A burgonyát kb 1 cm vastag csíkokra vágjuk, de vékony szeletekre (karikára) vagy vastag rúdra is vághatjuk.

Egy serpenyőt növényi olajjal felmelegítünk, és a burgonyát sütni küldjük.

Csökkentse a hőt közepesre, és süsse aranybarnára a burgonyát fedő nélkül, hogy ropogósabb és barnább vége legyen. Ha a burgonyát fedő alatt sütjük, puhább lesz, ettől a darabjai eltörhetnek.

Ezután az összes hozzávalót egyesítjük, és sült tejgombát küldünk a burgonyás serpenyőbe.

A burgonyát összekeverjük a gombával, picit sózzuk, és mindent együtt pirítunk kb. 5 percig.

Tejgombával sült burgonya készen áll. Az edényt tányérra tesszük és az asztalra tálaljuk, ízlés szerint megszórjuk finomra vágott zöldhagymával.

Főtt burgonya sózott gombával

Burgonya főtt gombával és savanyú káposztával

Fogalmazás:

• sózott gomba - 200 g,
• burgonya - 200 g,
• savanyú káposzta - 1 pohár,
• ecetes uborka - 1 db,
• növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanalak,
• só, bors, fűszernövények.

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A sózott gombát apróra vágjuk, a savanyú káposztát kiválogatjuk, a felesleges sólevet kicsavarjuk. A zöldségeket összekeverjük a gombával, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, felöntjük olajjal, ecettel, megszórjuk sóval, borssal, és jól összekeverjük. A sózott gombát főtt burgonyával díszítjük, ecetes uborka szeletekkel, kis gombakalapokkal, finomra vágott kaporral és petrezselyemmel.

Sózott gomba főtt burgonyával tejmártásban

• 500 g sózott gomba,
• 7 db főtt burgonya,
• 40 g vaj
• 200 g tejszósz (2 evőkanál lisztet keverjünk össze 2 evőkanál vajjal, és főzzünk tejjel - egy pohár),
• 30 g sajt
• só.

Az elkészített sózott gombát (vargánya, vargánya, vargánya, csiperkegomba) kockákra vágjuk. A főtt burgonyát vékony szeletekre vágjuk.

Ezután összedolgozzuk a gombát közepesen sűrű tejmártással, sóval. Tepsire (vagy tepsibe) tesszük a burgonyát, majd a szószba a gombát, megszórjuk reszelt sajttal, meglocsoljuk vajjal és a sütőben megsütjük. A sütőben főtt, sózott gombával tálalás előtt burgonyát öntsünk vajjal (olvasztott) vagy margarinnal.

Burgonya recept sózott gombával a sütőben

Egyszerűsége ellenére egy ilyen étel nyugodtan feltehető az ünnepi asztalra, mert az erdei gombák ízét a burgonyával kombinálva nem lehet megállítani. Ez a kiváló példa arra, amikor egy banális összetevőkészletből kulináris remekmű lehet. Ezenkívül a sózott gomba burgonyával a sütőben ideális megoldás, ha nagy családot kell etetni ebédre vagy vacsorára.

• Burgonya - 1,2 kg;
• Vaj (sózott) - 0,7 kg;
• Tej - 200 ml;
• Majonéz - 3 evőkanál. l .;
• gerezd fokhagyma - 3 db;
• Só, bors - ízlés szerint;
• Zöldség vagy vaj - 2 evőkanál. l .;
• Friss zöldek.

Az elkészített sós vargányát nagy darabokra vágjuk és félretesszük.

Közben a burgonyát meghámozzuk és megmossuk, majd vékony szeletekre vágjuk és szintén félretesszük.

A tejet, a majonézt, a zúzott fokhagymát külön edényben összekeverjük, és villával simára verjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd újra keverjük.

Fogunk egy közös tepsit, megkenjük növényi olajjal, vagy csak beledobunk néhány szelet vajat.

A burgonya ½ részét megkenjük, a tetejét megkenjük a vajjal és rátesszük a többi burgonyát.

Töltsük meg az edényt a kapott szósszal, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk fűszernövényekkel.

Sós gombával burgonyát sütünk a sütőben körülbelül 1 órán keresztül 190 ° C-on.

Ízletes párolt burgonya sózott gombával

Párolt burgonya gombával és sárgarépával

Hozzávalók:

• burgonya - 5 db,
• sózott gomba - 250 g,
• sárgarépa - 2 db,
• hagyma - 1 db,
• növényi olaj - sütéshez,
• kapor és petrezselyem (lehetőleg friss), só.

A hagymát apróra vágjuk, előmelegített serpenyőbe tesszük növényi olajjal. 5 perc sütés után a hagymához adjuk a gombát. 10 percig pirítjuk. Öntsünk fel egy kis vizet, zárjuk le a fedőt és pároljuk körülbelül 10 percig. Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát, keverjük össze. Hozzáadjuk a burgonyát, csíkokra vágjuk, mindent összekeverünk, sózzuk. Adjunk hozzá még egy kis vizet, zárjuk le a fedőt és pároljuk, amíg a burgonya meg nem fő. Tálalás előtt finom, sózott gombával párolt burgonyát szórunk meg apróra vágott fűszernövényekkel.

Párolt burgonya sózott gombával és cukkinivel

Kívánt:

• 500 g cukkini
• 2 burgonya,
• 200 g sózott gomba,
• 2 hagyma,
• 1 csokor kapor zöldje,
• 2 evőkanál. evőkanál olvasztott zsír,
• őrölt fekete bors és só ízlés szerint.

Főzési mód:

A cukkinit és a burgonyát megmossuk, meghámozzuk, felkockázzuk. A gombát apróra vágjuk.

A hagymát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk. A kaprot megmossuk és apróra vágjuk. A cukkinit burgonyával, finomra vágott gombával és hagymával összedolgozzuk, serpenyőbe tesszük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az olvasztott szalonnát, kevés vizet adunk hozzá, és lassú tűzön puhára pároljuk. Ezután a párolt burgonyát sózott gombával egy edényre tesszük, megszórjuk kaporral és tálaljuk.

Hogyan főzzünk burgonyát sózott gombával lassú tűzhelyen

• Sózott gomba - 500 g
• Burgonya - 9 db.
• Hagyma, sárgarépa egyenként - 2 db.
• Növényi olaj.
• Só, fekete bors, petrezselyem ízlés szerint

A hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk. Ha kész, tegye át a hagymát a multicooker tálba. Hozzáadjuk a finomra vágott sózott gombát, a csíkokra vágott burgonyát, és felöntjük 3 pohár vízzel (lehet húsleves). Adjon hozzá sót és borsot, és állítsa az időzítőt 40 percre PÁROLÁS üzemmódban. Tálalás előtt burgonyát sózott gombával, lassú tűzhelyen párolva, friss petrezselyemmel kell díszíteni.

Receptek burgonyához sózott gombával tejfölben

Burgonya sózott gombával és hal tejfölben

Hozzávalók:

• 500 g sózott gomba (bármilyen),
• 300 g főtt halfilé,
• 2 burgonyagumó héjában főzve,
• 100 g konzerv zöldborsó,
• 100 g majonéz
• 100 g tejföl
• 1 kemény tojás
• 1 csokor petrezselyem,
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

A sózott gombát durvára vágjuk. A burgonyát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A tojást meghámozzuk és karikákra vágjuk. Mossa meg a petrezselymet. A majonézt felverjük a tejföllel. Daráljuk le a halfilét.

A gombát összekeverjük hallal, tepsibe tesszük, a tetejére burgonyát és zöldborsót, sózzuk, felöntjük majonéz és tejföl keverékével. Sütőben körülbelül 20 percig sütjük, a forró edényt tányérra tesszük, tojáskarikákkal és petrezselyemszálakkal elrendezzük, és tálaljuk.

Burgonya sózott gombával és hagymával tejfölben

Kívánt:

• 200 g sózott gomba,
• 4 burgonya,
• 1 fej hagyma,
• 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj
• 1 evőkanál. egy kanál tejföl,
• 2 evőkanál. kanál vizet
• 1 csokor kapor, fekete bors, só.

Főzési mód:

A gombát alaposan öblítsük le, hámozzuk meg és vágjuk fel; Hámozza meg és vágja a burgonyát kis kockákra, a hagymát - karikákra. Az elkészített zöldségeket és a gombát egy tálba tesszük, hozzáadjuk az olajat, borsot, sózzuk, összekeverjük. Pároljuk a mikrohullámú sütőben teljes teljesítményen 5 percig.

Ezután keverjük meg a zöldségeket, öntsük fel vízzel, fedjük le az edényeket, és pároljuk további 5 percig ugyanazon a teljesítményen. Ezután adjuk hozzá a tejfölt, és keverés nélkül főzzük további 8 percig közepes teljesítményen.

A burgonyát tejfölben sózott gombával tálaljuk, szórjuk meg finomra vágott kaporral.

Sós gombás burgonya tejfölben

• 500 g sózott gomba,
• 6 db. krumpli,
• 1 pohár tejföl
• 25 g sajt
• 1 tk liszt
• 2 evőkanál. kanál olajat
• petrezselyem

Sült formában burgonyát főzhetünk különféle sózott gombákkal, de különösen ízletes a burgonya sózott morzsa.

Az elkészített gombát kis szeletekre vágjuk, serpenyőbe tesszük és olajon kisütjük. Hozzáadjuk a finomra vágott burgonyát és megpirítjuk.Majd meghintjük liszttel, újra megpirítjuk, tejfölt adunk hozzá, felforraljuk és megszórjuk reszelt sajttal a tetejét, meglocsoljuk vajjal és a sütőben megsütjük. A megfőtt burgonyát megszórjuk petrezselymes recept szerint sütőben sült sózott gombával.