emmabrewda.com

Amint elkezdődik a gombaszezon Oroszországban, ez az étel gyakorlatilag nem hagyja el az asztalt. A burgonyával főtt barna nyírfa kéreg ideális étel az egész család etetésére és a vendégek terítésére.

Számos népszerű és meglehetősen egyszerű receptet mutat be, hogyan kell megfelelően főzni a burgonyával sült gombát, nyírfa kérgét. Az egyszerű ételhez javasolt összes lehetőség a legjobbnak nevezhető az irányukban.

A barna gomba "nemes" gombának számít, sütés előtt nem szabad megfőzni. A "csendes vadászat" szerelmesei azonban 30 percig forralják a gombát, majd folytatják a sütést. Hogy melyik lehetőséget választja, az Önön múlik.

Hogyan sütjük a vargányát burgonyával és szalonnával

Nyírfakéreggel és burgonyával gombát bárki tud rendesen sütni, mert ez az étel elég gyakori. De próbáljon meg szalonnát hozzáadni a gombához és a burgonyához, és megbizonyosodhat arról, hogy kísérleteznie kell - az étel kiváló ízű lesz.

• 700 g burgonya;
• 400 g sertészsír;
• 2 fej hagyma;
• 1 kg termőtestek;
• 1 sárgarépa;
• Növényi olaj;
• Só ízlés szerint;
• 3 gerezd fokhagyma.

1. Hámozás után a gombát feldaraboljuk, a hagymát finomra vágjuk, a burgonyát csíkokra vágjuk és felöntjük vízzel, a sárgarépát lereszeljük, a szalonnát apróra vágjuk.
2. A szolót serpenyőben félig sütjük, hogy ne legyen aranybarna.
3. Öntsünk 50 ml növényi olajat, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát.
4. Az olajon puhára pároljuk, hozzáadjuk a sárgarépát, megkeverjük és tovább pirítjuk 10 percig.
5. Adjuk hozzá a gombát, csökkentsük a hőt alacsonyra, és pirítsuk 15 percig.
6. Külön serpenyőben süssük aranybarnára a burgonyát minimális mennyiségű olajon, majd keverjük össze gombával és baconnel.
7. Keverjük, sózzuk ízlés szerint, nyitott fedővel 10 percig sütjük, óvatosan kevergetve falapáttal.
8. Fedjük le fedővel, és hagyjuk állni a kikapcsolt tűzhelyen 10 percig.

Száraz barna nyírfát pirítunk burgonyával és hússal

Mivel nincs mindig kéznél friss gomba, akkor szárítottat veszünk, és bátran sütjük a nyírfa kérgét burgonyával és hússal. Az étel kiadós, aromás és nagyon ízletes lesz, a háztartása értékelni fogja.

• 1 kg burgonya;
• 100 g szárított gomba;
• 400 g bármilyen hús;
• 2 fej hagyma;
• Növényi olaj;
• Só és őrölt fekete bors;
• 1 tk Olasz gyógynövények.

A burgonyával sült vargánya nyírfa önálló főzése részletes leírást ad a folyamatról.

1. Öblítse le a gombát, fedje le meleg vízzel, és hagyja egy éjszakán át.
2. Reggel a vizet leöntjük, lehűtjük, és közepes lángon 15 percig forraljuk.
3. A húst megmossuk, a csontokat eltávolítjuk, ha van, darabokra vágjuk, és aranybarnára sütjük.
4. Egy külön edényben válasszuk ki, és tegyük egy serpenyőbe a hagymát, adjuk hozzá az olajat és pirítsuk aranybarnára.
5. Beleöntjük a darabokra vágott megfőtt gombát, együtt 20 percig pirítjuk. alacsony lángon.
6. Külön megsütjük a burgonyát, csíkokra vágjuk az olajon, összedolgozzuk a hússal és a gombával.
7. Keverjük össze, sózzuk, adjunk hozzá olasz fűszernövényeket és ízlés szerint őrölt fekete borsot.
8. Újra keverjük, és nyitott fedéllel kis lángon 15 percig sütjük. Ha szereti a fokhagymát, tálalás előtt facsarjon ki 2-3 gerezdet egy edénybe, és keverje meg.

Hogyan kell főzni sózott nyírfa kérget sült burgonyával

Ha nincs friss és száraz vargánya arzenáljában, vegyen sózott gombát. A konzerv nyírfákkal sült burgonya receptje nagyszerű lehetőség az éhes családtagok gyors táplálására.

• 1 kg burgonya;
• 700 g sózott gomba;
• 300 g hagyma;
• Növényi olaj;
• Petrezselyem és/vagy kapor.

Kövesse ezt a lépésről lépésre sült burgonyát nyírfakéreggel.

A sózott gombát jól öblítsük le, tegyük papírtörlőre, és szárítás után vágjuk darabokra.

A hagymát félkarikára vágjuk, összedolgozzuk a gombával, és az olajon 15 percig pirítjuk.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, csíkokra vágjuk, beletesszük a gombát és együtt 20-25 percig pirítjuk.

Ízlés szerint sózzuk, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, összekeverjük, lefedjük és lekapcsoljuk a tűzről.

Párolt vargánya burgonyával és tejföllel

Ha tökéletesen megbirkózik a sült burgonya és gomba hagyományos receptjével, próbálja meg a nyírfákkal párolt burgonyát tejfölben főzni. Nemcsak mindennapi, de egyben ünnepi fogást is kap.

• 700 g burgonya és gomba;
• 3 fej hagyma;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 200 g szalonna;
• 3 00 ml tejföl;
• Növényi olaj;
• 2 evőkanál. l. vágott petrezselyem;
• 5 szem fekete bors;
• 1 babérlevél;
• Só.

Egy lépésről lépésre elkészített recept a nyírfákkal főzött burgonya fényképével segít mindent helyesen megtenni.

1. Hámozás után a burgonyát megmossuk, nagy csíkokra vágjuk, mély lábosba tesszük, felöntjük kevés olajjal, lezárjuk a fedőt és 20-25 percig főzzük. alacsony lángon.
2. A baconszeleteket, az apróra vágott gombát, a félkarikára vágott hagymát és a fokhagymakockákat megpirítjuk.
3. Tegyünk mindent a burgonyára, sózzuk, adjunk hozzá babérlevelet, borsot, keverjük össze.
4. Hagyjuk 10 percig párolódni, öntsük hozzá a tejfölt, ismét alaposan keverjük össze, és még 10-15 percig főzzük zárt fedő alatt.
5. Díszítsük fűszernövényekkel az edényt, és forrón adagolt tányérokban tálaljuk.

Hogyan főzzünk barna nyírfát burgonyával és ketchuppal egy serpenyőben

Gombával főtt burgonya, forró ketchup hozzáadásával - kiváló étel köretként a húshoz. Miután elkészített egy szokatlan finomságot, megmutathatja vendégeinek kulináris képességeit.

• 700 g gomba;
• 3 hagyma;
• 2 sárgarépa;
• 10 burgonya;
• 100 g forró ketchup;
• Víz;
• Növényi olaj;
• Só, őrölt fekete bors és apróra vágott fűszernövények ízlés szerint.

Hogyan kell megfelelően főzni a nyírfa kérgét burgonyával egy serpenyőben, fűszeres ketchuppal párolva, lépésről lépésre leírja a folyamatot.

1. A hagymát, sárgarépát, burgonyát meghámozzuk és felaprítjuk: a hagymát félkarikára, a sárgarépát kis kockákra, a burgonyát szeletekre.
2. Mossa meg a gombát az előzetes tisztítás után, forralja 10 percig. sós vízben és szűrőedénybe tesszük, leszűrjük.
3. Öntsön 3 evőkanál egy mély serpenyőbe vagy kakasba. l. vajat és 50 ml vizet, tegyük bele a feldarabolt burgonyát, sózzuk, fedjük le és pároljuk 20 percig. alacsony lángon.
4. A hagymát egy serpenyőbe tesszük, kevés olajjal felöntjük, 5-7 percig pirítjuk, hozzáadjuk a sárgarépát és a gombát, összekeverjük.
5. Tovább pirítjuk 15 percig, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.
6. Tegyen mindent a pörkölőre, öntsön forró ketchup és 1 evőkanál keveréket. víz.
7. Fedjük le és pároljuk 20 percig. alacsony lángon.
8. Tálaláskor adjunk 2 tk minden adag gombás burgonyához. apróra vágott zöldek.

Hogyan kell főzni a burgonyát nyírfákkal a sütőben: lépésről lépésre

Próbáljon meg burgonyát főzni nyírfa kéreggel a sütőben. Amint minden sülni kezd, a háztartás azzal a kérdéssel kínozza, hogy mikor lesz kész az étel?

• 800 g burgonya;
• 600 g gomba;
• 6 gerezd fokhagyma;
• ¼ óra L. kurkuma;
• 1/3 tk provence-i gyógynövények;
• 1 kis cukkini;
• 3 fej hagyma;
• 5 koktélparadicsom;
• 5 szál petrezselyem;
• Só és növényi olaj.

A recept lépésről lépésre történő leírása segít főzni a vargányát burgonyával a sütőben.

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és nagy kockákra vágjuk.
2. Kurkuma, fűszernövények, 3 gerezd zúzott fokhagyma, 2 ek. l. olajok és só ízlés szerint, keverve.
3. Az elkészített gombát darabokra vágjuk, olajon 15 percig sütjük.
4. Fedjük le fedővel, és még 10 percig pirítsuk időnkénti megkeveréssel.
5. A cukkinit nagy karikákra, a hagymát 4-6 szeletre vágjuk, megsózzuk, burgonyával összekeverjük.
6. A sütőedényt kiolajozzuk, a burgonyát zöldségekkel kirakjuk,
7. Ezután a gombákat kiterítjük, sütőfóliával lefedjük és a sütőbe tesszük.
8. 200 ° C-on 40 percig sütjük, majd a fóliát eltávolítjuk, a paradicsomot szeletekre vágjuk, egy edényre fektetjük és 10 percig sütjük.
9. Tálaláskor az ételt zöld petrezselyemlevéllel díszítjük.

Vargánya gomba burgonyával cserépben

Nyírgombás sült burgonya, majd sajttal és cserépben sült hússal elképesztően finom étel, amelyet az ínyencek értékelnek. A receptben szereplő hozzávalók 4 edény főzéséhez vannak megadva.

• 600 g sertéshús;
• 1 kg burgonya;
• 500 g gomba;
• 1 sárgarépa és 1 hagyma;
• 200 ml tejföl;
• 200 g sajt;
• 4 gerezd fokhagyma;
• Só és őrölt fekete bors;
• Növényi olaj;
• Zöldek.

A nyírfák burgonyával történő főzésének receptjét lépésről lépésre ismertetjük.

1. A sertéshúst megmossuk, kockákra vágjuk, és kevés olajon 15 percig sütjük.
2. A burgonyát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, jól megmossuk, és külön serpenyőben félig megpirítjuk.
3. Olajozott edényekbe először a húst, majd a félkarikára vágott hagymát, majd a reszelt sárgarépával elkevert burgonyát tesszük.
4. Forrás után a gombát darabokra vágjuk, és olajon aranybarnára sütjük.
5. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, sózzuk és őrölt borsot, keverjük össze és helyezzük a burgonyára.
6. A tejfölt, a reszelt sajtot, a sót összekeverjük, habverővel felverjük, beleöntjük az edények tartalmát, és forró sütőbe tesszük.
7. 40-50 percig sütjük. 180 ° C-on, tálaláskor öntsünk egy kis apróra vágott zöldet minden edénybe.

Hogyan sütjük finoman a vargányát burgonyával lassú tűzhelyen

A gombával főtt burgonya első pillantásra triviális receptnek tűnhet. A lassú tűzhelyen főzött burgonyával készült vargánya azonban egy elképesztően ízletes és aromás étel változata.

• 600 g burgonya;
• 500 g főtt gomba;
• 2 hagyma;
• 2 evőkanál. l. Liszt;
• 150 ml víz;
• 150 ml tej;
• 3 evőkanál. l. vaj;
• Só és fűszerek ízlés szerint.

Hogyan sütjük finoman barna nyírfákat burgonyával lassú tűzhelyen, tanulja meg a folyamat lépésről lépésre történő leírásából.

1. Kapcsolja be a multicookert és állítsa be a "Sütés" módot, olvassa fel a vajat, tegye a vékony karikákra vágott hagymát, és süsse aranybarnára, körülbelül 10 percig.
2. Hozzáadjuk a szeletekre vágott gombát, tovább pirítjuk még 10 percig.
3. A burgonyát meghámozzuk, csíkokra vágjuk, megmossuk és lassú tűzhelybe tesszük.
4. Sózzuk, hozzáadjuk kedvenc fűszereinket, fa- vagy műanyagkanállal óvatosan összekeverjük.
5. A lisztet vízzel hígítjuk, habverővel felverjük, felöntjük tejjel, újra felverjük.
6. Öntsük gombás burgonyába, zárjuk le a fedelet, kapcsoljuk be a "Pörkölt" módot 40-50 percig.
7. A jelzés után nyissa ki a fedelet, szórja meg apróra vágott fűszernövényekkel, és zárja le 10 percre, hogy az edény beázzon.