emmabrewda.com

A rókagombát magas fehérje- és tápanyagtartalma miatt mindig is nagyra értékelték az orosz konyhában. Ezeket a termőtesteket főzhetjük, süthetjük, párolhatjuk, sózhatjuk, pácolhatjuk. A kemencében sült rókagombát azonban különösen nagyra értékelik.

Ahhoz, hogy szeretteinek ízletes csemegékkel kedveskedjen, ünnepi asztalt terítsen vagy egyszerűen változatossá tegye a napi menüt, nézze meg a sok háziasszony által bevált rókagombás ételek sütőben való főzésének egyszerű receptjeit.

Burgonya rókagombával és hagymával a sütőben

Ha arra gondol, milyen ízletesen, gyorsan és ráadásul kielégítően etetheti meg családját, vegye figyelembe a sütőben sült rókagombás burgonya főzésének receptjét.

• 1 kg burgonya;
• 700 g rókagomba;
• 4 fej vöröshagyma;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint;
• Olivaolaj;
• 200 ml majonéz;
• 1 csipet szerecsendió (őrölt)
• 2 evőkanál. l. vágott petrezselyem;
• 2 evőkanál. l. kekszet.

Sütőben sült rókagombával burgonyát főzünk egy fényképes recept szerint, amely segít a fiatal háziasszonyoknak megbirkózni a folyamattal:

A burgonyát megmossuk, egy lábasba tesszük és felöntjük vízzel.

"Egyenruhában" félig főzzük, kicsit hagyjuk kihűlni, meghámozzuk és kockákra vágjuk.

A hagymáról levesszük a felső réteget, megmossuk és vékony félkarikára vágjuk.

Öntsön 3-4 evőkanál egy előmelegített serpenyőbe. l. olívaolajon, és a hagymát karamellizálni pároljuk.

A gombát szeletekre vágjuk, összekeverjük a hagymával, sózzuk, borsozzuk, őrölt szerecsendiót adunk hozzá.

Egy tepsit kenjünk ki olajjal, tegyük először a burgonyakockákat, készítsünk majonézes hálót, sózzuk meg, és egy kanállal simítsuk el a felületét.

Ezután tegyünk rá egy réteg hagymás rókagombát.Tegyünk még egy réteg burgonyát és kenjük meg majonézzel.Szórjuk meg krutonnal a tetejét,kenjük meg majonézzel és tegyük forró sütőbe.Sütjük aranybarnára,kb.30-40 perc. 180 ° C-on. Megszórjuk fűszernövényekkel, részekre osztjuk és tálaljuk.

A recept a rókagomba főzéséhez tejfölben, sütőben sütve

Tejfölös rókagomba, sütőben sütve - remek főzési mód. Egy ilyen csemegét fel lehet ajánlani azoknak a vendégeknek, akik el lesznek ragadtatva csodálatos ízével.

• 1 kg rókagomba;
• 5 fej vöröshagyma;
• 300 ml tejföl;
• Növényi olaj;
• 2 gerezd fokhagyma;
• Só ízlés szerint.

A sütőben sült tejfölös rókagomba főzésének receptjét szakaszosan kell elkészíteni.

1. Előzetes tisztítás után a rókagombát vékony szeletekre vágjuk.
2. Tedd egy forró serpenyőbe növényi olajjal, és süsd 15 percig, folyamatosan keverve, hogy ne égjen meg.
3. Adjuk hozzá a félkarikára vágott hagymát, pirítsuk tovább 5-7 percig. alacsony lángon.
4. Keverjük össze a gombát és a hagymát, sózzuk ízlés szerint, és tegyük formába vagy speciális serpenyőkbe, amelyeket általában julienne főzésére használnak.
5. A tejfölt összekeverjük a zúzott fokhagymával, formába öntjük és forró sütőbe tesszük.
6. 180°C-on kb 30 percig sütjük.
7. Csak melegen tálaljuk.

Sütőben sült rókagomba csirkemellel

A rókagombát sütőben csirkével és tejföllel főzni egyszerű dolog. Az étel határozottan lágy, lédús és aromás lesz. A főzéshez a csirke bármely részét elviheti: alsócomb, szárny, mell vagy comb.

• 700 g csirkemell;
• 800 g főtt rókagomba;
• 300 ml tejföl;
• 200 g "orosz" sajt;
• 50 g vaj;
• 4 fej hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• Só ízlés szerint;
• 1 tk őrölt feketebors.

A sütőben sült tejfölös rókagombát az alábbiakban leírtak szerint készítjük el.

1. A megfőtt gombát vékony szeletekre vágjuk, és vajjal forró serpenyőbe tesszük.
2. Aranybarnára sütjük, a legvégén sózzuk, borsozzuk.
3. A csirkemellet a csap alatt megmossuk, szintén szeletekre vágjuk, és kevés sóval, őrölt borssal megkenjük.
4. A mélyforma alját kikenjük olajjal, először a húst rakjuk ki, majd a gombát.
5. A tetejére egy réteg hagymát helyezünk, közepes vastagságú félgyűrűkre vágva.
6. A reszelt fokhagymát a tejföllel és a reszelt sajttal összekeverjük.
7. Habverővel jól felverjük, és a hagyma felületére öntjük.
8. Az edényt az edénnyel 180 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és a hús készenlététől függően 40-50 percig sütjük.
9. Az elkészített edényt adagolt tányérokba rakjuk úgy, hogy a rétegek ne keveredjenek.

Cserépben sült rókagomba csirkeszárnyas sütőben

A kemencében, cserépben sült rókagomba ételek még nem veszítették el népszerűségüket. Az ilyen finomság elkészítése meglehetősen egyszerű, az összes hozzávalót edényekbe kell tenni, és be kell tenni a sütőbe.

• 800 g rókagomba;
• 500 g csirkeszárny;
• 4 fej vöröshagyma;
• 300 ml zsíros tej;
• 1,5 evőkanál. l. Liszt;
• 150 g kemény sajt;
• Növényi olaj;
• Só ízlés szerint;
• 1 tk őrölt feketebors.

1. A megfőtt rókagombát közepes méretű darabokra vágjuk, és olajon aranybarnára sütjük.
2. A csirkeszárnyakat alaposan öblítsük le vízben, keverjük össze gombával, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
3. Hozzáadjuk a félkarikára vágott hagymát és a finom reszelőn reszelt sajtot.
4. Keverjük össze, olajozzuk ki az edényeket és adjuk hozzá az összes hozzávalót.
5. A tejet és a búzalisztet összekeverjük, habverővel törjük össze a csomókat, öntsük edényekbe, és fedjük le.
6. A rókagombás edényeket a sütőben 40-50 percig sütjük. 180°C hőmérsékleten.

Kemencében sült rókagomba sajttal

A sütőben sült rókagomba sajttal felejthetetlen csemege lesz az egész családnak. Ezt az ételt köretként, meleg vagy hideg snackként szolgálják fel.

• 1 kg gomba;
• 100 g ghí;
• 200 g kemény sajt;
• Só ízlés szerint;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 100 ml tejföl.

1. A gyümölcstesteket előzetes tisztítás után szeletekre vágjuk.
2. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, és késsel apróra vágjuk.
3. A kemény sajtot durva reszelőn daráljuk le.
4. Egy serpenyőben felhevítjük a ghit, hozzáadjuk a gombát és a fokhagymát.
5. Sóval ízesítjük, és folyamatos keverés mellett közepes lángon 15 percig pirítjuk.
6. Sütőpapíros tepsire tesszük, megkenjük tejföllel, egy kanállal elkenjük az egész felületen, és bőségesen megszórjuk sajttal.
7. 20 percre a sütőbe tesszük. és 180°C-on megsütjük.

Sütőben sült rókagomba és rakott darált hús

A kemencében sült rókagombás rakott darált hússal remek lehetőség nem csak családi vacsorákra, hanem ünnepi összejövetelekre is. Egy ilyen étellel jóllakhat szeretteit és barátait.

• 1 kg rókagomba;
• 500 g darált hús (jobb, mint a sertéshús);
• 4 tojás;
• 200 g kemény sajt;
• 3 fej vöröshagyma;
• 2 friss paradicsom;
• Növényi olaj;
• 150 ml majonéz;
• Só ízlés szerint;
• 1 tk őrölt feketebors.

1. A hagymát megpucoljuk és 2 egyenlő részre osztjuk.
2. A gombát meghámozzuk, megmossuk és közepes vastagságú szeletekre vágjuk.
3. Az olajon ½ rész apróra vágott hagymával aranybarnára sütjük.
4. A darált húst összekeverjük a hagyma második részével, jól összekeverjük és húsgombócokat formálunk belőle.
5. Mindkét oldalát enyhe pirulásig sütjük, szorosan egy előre kivajazott formába helyezzük.
6. A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk, picit sózzuk, megszórjuk őrölt borssal.
7. A tetejére egy réteg gombát és hagymát teszünk, és bőségesen megszórjuk durvára reszelt sajtforgáccsal.
8. A tojásokat habverővel felverjük, összekeverjük a majonézzel, sóval és újra felverjük.
9. Öntsük a szószt a készítményre, és tegyük a tepsit 190 °C-ra előmelegített forró sütőbe.
10. Kb. 30-40 percig sütjük. amíg aranybarna nem lesz.

Sütőben sült rókagomba zöldségekkel

A vegetáriánus főzési stílust követő családok számára kínálunk receptet a rókagomba sütőben főzéséhez zöldségekkel.

• 1 kg főtt rókagomba;
• 300 g sárgarépa, burgonya és hagyma;
• 4 dolog. paradicsom;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 200 ml majonéz;
• Só ízlés szerint;
• 2 evőkanál. l. szója szósz;
• Fűszerek ízlés szerint.

A rókagombát jobb a sütőben sütni egy "hüvely" segítségével, amely segít megőrizni a gyümölcstestek és zöldségek összes táplálkozási tulajdonságait.

1. A gombát szeletekre vágjuk, a burgonyát, a hagymát, a sárgarépát és a fokhagymát meghámozzuk.
2. A burgonyát karikákra, a sárgarépát kockákra, a hagymát félkarikára vágjuk, a fokhagymát késsel finomra vágjuk.
3. Keverj össze mindent egy mély tálban, öntsd bele a szószt, a sót és a kedvenc fűszereidet.
4. Az egészet jól összekeverjük és 30 percig hagyjuk pácolódni.
5. A paradicsomot kockákra vágjuk, nagy tömegbe rakjuk és mindent óvatosan a sütéshez a "hüvelybe" helyezünk.
6. A végét mindkét oldalon megkötözzük, tepsire tesszük és hideg sütőbe tesszük.
7. Kapcsolja be az időzítőt 60 percre, állítsa a hőmérsékletet 180 ° C-ra. Ezt az ételt önálló ételként vagy húsköretként szolgálják fel.