emmabrewda.com

Bár úgy gondolják, hogy a gombás julienne egy klasszikus lehetőség, eddig senki sem tiltotta meg, hogy kísérletezzen az összetevőkkel. Ebben a tekintetben azt javasoljuk, hogy készítsen egy ételt tenger gyümölcseivel - garnélarákokkal.

Julienne recept garnélával, gombával és kemény sajttal

Julienne garnélarákkal, gombával és kemény sajttal biztosan tetszeni fog a tenger gyümölcsei szerelmeseinek.

Neki szüksége lesz:

• garnélarák - 300 g;
• gomba (sampinyon) - 300 g;
• sajt (kemény fajták) - 200 g;
• tejszín - 70 g;
• hagyma - 2 fej;
• vaj - 100 g;
• búzaliszt - 2 evőkanál. l .;
• szerecsendió - egy csipetnyi;
• só és őrölt fekete bors - ízlés szerint:
• zöldek - díszítéshez.

A gombás és garnélarákos julienne receptje körülbelül 30 percet vesz igénybe, és 3 adagra készült.

A hagymát apróra vágjuk, és vajban puhára sütjük.

A csiperkegombát csíkokra vágjuk, és a hagymával összedolgozzuk, addig pirítjuk, amíg a gombából elpárolog a folyadék.

Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és adjunk hozzá egy csipet szerecsendiót.

Olvasszuk fel a maradék vajat, adjuk hozzá a lisztet, és jól keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.

Felöntjük a tejszínnel, 1 percig forraljuk, majd levesszük a tűzről.

Keverjük össze a gombát a szósszal, és adjunk hozzá néhány apróra vágott zöldet.

A formák aljára tesszük a héjától megtisztított garnélarákot.

Ezután töltsük meg gombával, szósszal és reszelt sajttal.

Betesszük a sütőbe és 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük.

Tálaláskor a julienne-t garnélarákkal díszíthetjük a maradék apróra vágott zöldekkel.

Julienne garnélarákkal és tintahalral: recept fényképpel

Ízletes és kielégítő garnélarák julienne készítéséhez nézze meg az alábbi képen található receptet.

Szeretném elmondani, hogy a garnélarák és a tintahal már nem egzotikus termék. Bármelyik szupermarketben megvásárolhatók, és nagyon egészséges és tápláló tenger gyümölcsei.

• hámozott garnélarák - 300 g;
• főtt tintahal - 200 g;
• vaj - 50 g;
• tej - 300 g;
• búzaliszt (prémium) - 2 evőkanál. l .;
• őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál;
• só ízlés szerint.

A tintahalat vékony félkarikára vágjuk, és formákba tesszük.

Tegye az egész garnélarákot a tintahal formákba.

A szószhoz: A tejet tűzön felforraljuk, ne forraljuk fel. A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, sót és csomókból jól kikeverjük. Fokozatosan, kis adagokban adjuk hozzá a tejet a vajhoz, és habverővel jól keverjük el. Ha ennek ellenére csomók maradnak, akkor jobb, ha a mártást egy finom szitán szűrjük át.

Öntsük a szószt a tenger gyümölcseire, tegyük a formákat a sütőbe 15-20 percre, és süssük 200 °C-on.

A garnélarákos és tintahalos julienne receptje még gyermekek számára is megfelelő, mivel sok kalciumot és jódot tartalmaznak.

Hogyan kell főzni julienne-t garnélarákkal és csirkehússal

Érdekes receptet kínálunk a julienne garnélával és csirkével való elkészítéséhez. Megfelelő csemege lesz az ünnepek alatt.

• csirke filé - 300 g;
• garnélarák - 300 g;
• orosz sajt - 100 g;
• tejföl - 100 g;
• vaj - 30 g;
• liszt - 2 evőkanál. l .;
• só és őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• gerezd fokhagyma - 1 db;
• curry - egy csipetnyi;
• petrezselyem.

A csirkefilét megfőzzük és vékony csíkokra vágjuk.

A garnélát megfőzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.

Keverjük össze a húst és a garnélarákot, adjuk hozzá a tejfölt, a lisztet, a vajat és jól keverjük össze.

A kész keverékbe a finomra vágott fokhagymát, curryt, sót és őrölt borsot dobjuk.

Jól elkeverjük és tepsibe tesszük.

A tetejére reszeljük a sajtot, és 10-15 percre a sütőbe tesszük, amíg megpirul.

Tálaláskor zöldpetrezselyem ágakkal díszítjük.

Már ismeri a hagyományos recepteket, amelyek bemutatják a garnélarák julienne elkészítését. Akkor már csak fantáziálhatsz: keverje össze az összetevőket, és használja kedvenc fűszereit a remekmű elkészítéséhez.