emmabrewda.com

Sok gombász méltatlanul fosztja meg a laskagombát a figyelmétől. A "csendes vadászat" kedvelői gyakran csak elhaladnak mellettük, mert bizonytalanok abban, hogy ezek a gombák hogyan néznek ki az erdőben, és nem tudják, hogyan lehet megkülönböztetni az ehető gyümölcsöket az ehetetlenektől. Néha a gombászok egyszerűen nem tudják, hol keressék őket, és azt sem, hogy az év melyik szakában gyűjtik a laskagombát. És néha azt hiszik, hogy a laskagomba a földön nő, ezért mindig a lábuk alá néznek, ahelyett, hogy a fákat néznék.

Hogyan gyűjtsük össze a laskagombát az erdőben és hol nőnek

Érdemes megjegyezni, hogy a laskagombát a hozzáértő emberek nagyra értékelik, különösen azok, akik betartják a diétás táplálkozást. Ez a gomba az összes gyümölcstest közül a legalacsonyabb kalóriatartalmú, de ez nem akadályozza meg, hogy nagyon hasznos legyen. Nagyon sok az emberi szervezet számára szükséges anyagot és mikroelemet tartalmaz: fehérjét, aminosavakat, foszfort, aszkorbinsavat, vasat, kalciumot stb.

Amikor a kezdő gombászok többet megtudnak a laskagombáról: hogyan gyűjtsük össze őket az erdőben, hol nőnek és milyen hasznos tulajdonságaik vannak, akkor ezek a gombák azonnal kedvencekké válnak.

Azt kell mondanom, hogy a laskagombák gyűjtése egész évben zajlik, így télen is lehet "vadászni" rájuk. Most már magabiztosan bemehet az erdőbe, és nemcsak a lábát nézheti gombát keresve, hanem alaposan megvizsgálhatja a fákat is. A laskagomba a fatörzsekhez tapad, és nagy kolóniákban nő. Ezért ezeket a gombákat nagyon gyorsan egész kosarakba gyűjtik.

Amikor elérkezik a laskagomba szedésének ideje, minden gombásznak fel kell "felvérteznie" magát bizonyos információkkal. Különösen azt kell tudnia, hogy ezek a termőtestek egész családokban, legyengült fák, tuskók, gubacsok törzsein helyezkednek el. A laskagomba ragadozó gombák, amelyek megbénítják, majd megemésztik az elsődleges üregférgeket. Ez az oka annak, hogy ezek a gombák soha nem férgesek.

Az erdei laskagomba gyűjtés során ezekben a termőtestekben senki, még kezdő gombász sem hibázhat. Első szabály: fákon, kidőlt és korhadt tuskókon nőnek. Másodszor: körülbelül 40 gomba alkot egy többszintű legyező alakú szerkezetet, mintha lelógna, és a laskagombának ánizs illata van. Ezeknek a gombáknak a lábai rövidek és enyhén íveltek. A kalap húsos, sötétszürke, hullámos szélű. Az idősebb gombák kalapja szürkés-lila színű. A régi laskagombák kalapja sárgás árnyalatú, és ritka lemezek vannak alatta.

A legjobb idő laskagomba szedésére az erdőben

A laskagomba annyira életképes és szívós, hogy egész évben terem. Ezért a laskagomba erdőben történő gyűjtésének ideje korlátlan. A gombászok kora tavasztól az év végéig szívesen gyűjtik. Ha azonban meleg a tél, akkor még januárban is betakarítható a betakarítás. Bár hagyományosan az erdőben a laskagomba szedésének legjobb ideje a nyár és az ősz - amikor meleg, napos és esős idő van.

A tapasztalt gombászok azt tanácsolják kezdő kollégáiknak, hogy olyan gombát szedjenek, amelynek kalapjának átmérője nem haladja meg a 10 cm-t. Az ilyen gombák nagyon finomak és bármilyen étel elkészítéséhez tökéletesek. Ezenkívül jobb, ha nem veszi a régi gombák lábát, mert nem ízletes és kemény. Kiderült, hogy a laskagombának nincsenek mérgező társai. Ezért ha gombatelepet lát egy fán vagy tuskón, habozás nélkül vigye el.

Azt szeretném mondani, hogy a természetben a laskagomba márciustól novemberig kezd gyümölcsöt hozni. De ahogy fentebb említettük, még decemberben is nyugodtan mehet gombászni. A laskagombát egyszerre kell felvágni, annak ellenére, hogy különböző fejlődési stádiumú gombák vannak összesítve. A kicsiket ne hagyjuk el, mert a levágott toldalékon meghalnak idősebb rokonaik nélkül.Ezenkívül az alapnál az összes laskagomba egy egésszé egyesül.

A laskagombák gyűjtése Oroszországban szeptembertől decemberig zajlik, mivel ebben a régióban a leggyakoribb faj (laskagomba) az alacsony hőmérsékletet részesíti előnyben. Ezért, ha nyáron sokáig hűvös az idő, nyugodtan menjen az erdőbe aratni.

Mivel ez a fajta gomba hidegtűrő, a különböző régiókban a laskagomba gyűjteménye kora tavasztól tél közepéig, azaz szinte egész évben változhat. Ezért nincs semmi különös, ha a téli erdő is finom gombákkal kedveskedik a gombászoknak. Az egyetlen szomorú dolog az, hogy nagyon kevés faj van, például laskagomba.

Télen össze lehet kapcsolni a hasznosat és a kellemeset: egy séta a téli erdőben sílécen és a finomságok keresése. Télen egyébként sokkal könnyebb gombát szedni, mint nyáron vagy ősszel. Lombtalan erdőben a laskagomba messziről kivehető, főleg, hogy nagy kolóniákban nő.

A laskagomba íze gyakran hasonlít egy másik gombára - a csiperkegombára. A 7 ehető laskagombafaj közül 5 faj gazdag az emberi szervezet számára szükséges nyomelemekben és vitaminokban. Aki egyszer kipróbálta a laskagombát, az mindig az erdőben keresi.