emmabrewda.com

A gomba egyedülálló termék, amely lehetővé teszi valódi kulináris remekművek létrehozását, miközben megőrzi csodálatos aromáját és gazdag pikáns ízét. A tapasztalt szakácsok szerint kiváló ízfokozó a szójaszósz, a balzsamecet és a fűszernövények. Ha helyesen kombinálja a gombát egy kifinomult szójaszószban mindenféle fűszerrel, elit snacket kaphat. Ennek az ételnek a megérdemelt népszerűsége könnyen megmagyarázható előnyeivel.

Először is, a finomságokat gyorsan és egyszerűen elkészítik, ami a modern háziasszonyok számára a fő kritérium az ünnepi lakomák és családi vacsorák menüjének összeállításakor.

Másodszor, egyszerű összetevőkre van szükség, amelyek könnyen megtalálhatók bármely élelmiszerbolt polcain.

Harmadszor, az étel kiváló ízű és kifogástalan aromájú, amely ideálisan kombinálható bármilyen körettel és húsételekkel.

A gombák fűszeres szójaszószban való főzésének legegyszerűbb receptjei lehetővé teszik még a kezdő szakácsok számára is, hogy kifogástalanul elérjék a kívánt eredményt, és meglepjék a vendégeket és szeretteit.

Hogyan kell főzni a gombát fokhagymás szójaszószban

A kulináris művészet világa tele van receptekkel, amelyek választ adnak arra a kérdésre, hogyan kell megfelelően főzni a legfinomabb gombát szójaszószban. És itt meglehetősen nehéz kiválasztani a kívánt lehetőséget. Először is érdemes eldönteni a hőkezelés módját: sütőben, serpenyőben vagy grillben. A választott alternatívát nagymértékben az ízlési preferenciák és annak alkalmazási lehetőségei határozzák meg.

A gombák finom szójaszószban, hagyományos serpenyőben való főzésének receptje a leggyakoribb és legegyszerűbb, amelyhez a következő összetevőkre van szüksége:

• 0,5 kg gomba.
• 2 hagyma.
• 2-3 gerezd fokhagyma.
• 100 ml szójaszósz.
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj.
• Kis csokor kapor és petrezselyem.

Először le kell öblíteni és vékony szeletekre vágni a gombát, majd növényi olajban megsütni. Az ilyen hőkezelés serpenyőben, amíg a felesleges nedvesség elpárolog, 5-7 perc.

A hagymát apróra vágjuk, és óvatosan kevergetve hozzáadjuk a gombához.

Öblítsd le, és vágd apró csokorba kaprot és petrezselymet. Amint a hagymadarabok áttetszőek, adjuk hozzá a masszához.

A fűszernövények után a serpenyőbe nyomkodjuk a fokhagymát a hozzávalókkal együtt, és öntsük rá a szójaszószt. Ízlés szerint borssal és sóval ízesítjük.

Az összes hozzávalót fedő alatt még 2-3 percig pároljuk.

Ennyi idő elteltével kapcsolja le a tüzet, hagyja kihűlni az edényt, és hűtve tálalja.

Az ilyen gombák étvágygerjesztő fokhagymás szójaszószban kiváló könnyű harapnivalók lesznek az ünnepi asztalon. Aromájukkal elvarázsolják az ünneplés minden résztvevőjét, és ideálisan kiegészítik a burgonya, rizs, hajdina köretét.

Gomba szójaszószban, sütőben főzve

Azok, akik szeretik az egészséges ételeket, és ellenzik a pirítós ételek mindenféle értelmezését, értékelni fogják a kemencében sült gomba receptjét. Az ehhez az ételhez szükséges élelmiszerek listája a következőket tartalmazza:

• 0,5 kg gomba.
• 150 ml szójaszósz.
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj.
• 3-4 gerezd fokhagyma.
• 1 teáskanál só és őrölt bors.
• Zöldek ízlés szerint: hagyma, kapor, petrezselyem.

A friss gombát megmossuk, majd ízlés szerint megszórjuk sóval, borssal és fűszerekkel. Öntsön vizet egy kis hőálló edénybe, óvatosan tegye bele a gombát, és 20-25 percre 180-200 fokos sütőbe küldje.

Az étel öntete úgy készül, hogy szójaszószt növényi olajjal és fokhagymás edényen átnyomott metélőhagymával keverjük össze.Amint a gombák készen állnak, le kell engedni a maradék vizet, hagyni kell kihűlni, és le kell önteni a szójaszósszal. Tálaljuk, apróra vágott fűszernövényekkel: hagyma, kapor, petrezselyem.

A friss gombák otthoni sütőben, szójaszósz alatt történő főzésének ilyen egyszerű módja igazi áldás lesz a modern háziasszonyok számára, amikor ünnepi asztalt vagy családi vacsorát készítenek.

Gomba fűszeres szójaszószban a grillen

A meleg évszakban különösen népszerűek a grillen "füsttel" főtt ételek. Egy pikniken könnyű szójaszószban gombás remekművet alkotni.

Az ilyen snack termékek listája:

• 1 kg kis gomba.
• 50 ml szójaszósz.
• 50 ml olívaolaj.
• 1 teáskanál sót.
• 1 tk komló-suneli.
• Ízlés szerint őrölt bors.

A gombát alaposan megmossuk, meghámozzuk és papírtörlővel óvatosan szárítjuk. Egy külön mély edényben keverje össze és keverje össze a szójaszószt, az olívaolajat, a sót, a suneli komlót és az őrölt fekete borsot ízlés szerint.

A gombát mártsuk az elkészített pácba, és hagyjuk állni 2 órát, majd nyársra fűzzük és grillen, lassú tűzön sütjük. Az ilyen hőkezelés időtartama legfeljebb 10-15 perc - amíg aranybarna kéreg nem keletkezik. Sütéskor a gombát leönthetjük páccal, hogy szaftosabbak legyenek. Zöldségekkel és fűszernövényekkel tálaljuk.

A fűszeres szójaszószban érlelt, grillen sült gomba kiváló falat lesz a májusi ünnepekre. A kiváló íz és gazdag aroma mellett ennek az ételnek az elkészítése nem okoz sok gondot.

Hogyan pácoljuk a gombát ínycsiklandó szójaszószban

A csiperkegomba sokoldalú gomba, ami könnyen magyarázható elérhetőségükkel, kiváló ízükkel és könnyű elkészítésével.

Manapság számos különféle módszer és recept létezik, amelyek lehetővé teszik valódi gombás "művészeti alkotások" létrehozását. A hőkezelés mellett sok háziasszony szereti ezeket a gombákat étvágygerjesztő szójaszószban pácolni.

Ennek a kulináris eljárásnak az egyik legegyszerűbb receptje a következő összetevők listáján alapul:

• 0,3 kg csiperkegomba.
• 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj.
• 2 evőkanál. kanál szójaszósz.
• Fél citrom facsart leve.
• ½ teáskanál méz.
• Ízlés szerint paprika keveréke.
• Több ág kakukkfű.
• Kapor, petrezselyem, zöldhagyma.

A csiperkegombát jól öblítsük le, távolítsuk el a "törmeléket", és mindegyik sapkáján készítsünk hópehely formájú, kereszt alakú bemetszést.

A pácot külön edényben készítjük el. Ehhez keverje össze az olívaolajat és a szójaszószt, a citromlevet, a mézet és a paprika keverékét ízlés szerint. Ebben a kombinációban több, előzőleg felaprított kakukkfűszál javítja az ízt.

Melegítse fel a pácot alacsony lángon, mielőtt a gombát odatenné. Hagyja a gombát ebben a mártásban, alacsony lángon, szorosan lezárt fedél alatt 5-7 percig. Főzés közben óvatosan keverjük meg, távolítsuk el a habot, és kapcsoljuk ki a hőt. Hűtsük le az előételt, hagyjuk egy kicsit főni, és apróra vágott zöldhagymával és egyéb fűszernövényekkel tálaljuk.

Szójaszószban pácolt gombák: hogyan pácoljuk a gombát

A pácolt gomba kifinomult szójaszószban lehet önálló csemege, vagy saláták, köretek összetevője. Bármilyen értelmezésben, ízlésük senkit sem hagy közömbösen.

A gombák pácolásának másik alternatív módja egyszerű eljárásokból és egyszerű összetevőkből áll:

• 0,3 kg csiperkegomba.
• 3-4 gerezd fokhagyma.
• 1 evőkanál. kanál finomított növényi olaj.
• ½ evőkanál. egy kanál balzsamecet.
• Ízlés szerint őrölt fekete bors.
• 1 teáskanál sót.
• 3 evőkanál. kanál szójaszósz.
• Egy kis csokor zöldhagyma.

Öblítse le a gombát, távolítsa el a szennyeződéseket és a felső réteget a kalapokról. Ezután főzzük a gombát sós vízben legfeljebb 5 percig.A megfőtt gombát tetszőlegesen felaprítjuk, egy mély edénybe tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott metélőhagymát és egy kis csokor apróra vágott zöldhagymát.

Öntsük a gombához a fenti mennyiségű finomított növényi olajat, balzsamecetet, szójaszószt, és ízlés szerint adjunk hozzá őrölt fekete borsot. A gombát 1-2 órára hűtőbe tesszük pácolódni, utána már tálalhatjuk is. Még a kezdő szakácsok is pácolhatják a friss gombát fűszeres szójaszószban, a fent leírtak szerint, mivel az egész eljárás meglehetősen egyszerű és egyértelmű.

A szójaszósszal kombinált gombás ételek remek kiegészítők minden étkezéshez. Sült, sült, párolt vagy ecetes gomba – a választás a tiéd!