emmabrewda.com

Sok kulináris szakértő azt állítja, hogy a gombás rágcsálnivalók nemcsak ízletesek, hanem nagyon étvágygerjesztőek is. Különösen ízletesek a csirkével és sajttal készült gombából készült ételek. Egy ilyen finom csemege elkészíthető büfépartikra, ünnepi lakomákra, romantikus találkozókra és csak egy családi vacsorára.

A csirkével és sajttal készült csiperkegombát sütőben süthetjük, serpenyőben süthetjük, vagy lassú tűzhelyen főzhetjük. Biztosítjuk Önt, hogy minden lehetőség jó a maga módján: tápláló, ízletes és aromás, függetlenül a kiválasztott további összetevőktől.

Csirkével, hagymával és sajttal serpenyőben sült csiperkegomba

A csirkével és sajttal serpenyőben sült csiperkegomba hihetetlenül ízletes és aromás. Egy ilyen étel minden ünnepi étkezést díszít, és változatossá teszi a család mindennapi menüjét.

• 500 g csiperkegomba;
• 700 g csirkehús (bármelyik része);
• 200 g sajt;
• 3 hagyma (piros);
• 4 gerezd fokhagyma;
• Friss petrezselyem;
• Só, őrölt paprika keveréke;
• Növényi olaj.

A csirkehússal és sajttal sült csiperkegombát legjobb szakaszosan főzni, így a kezdő szakácsok gyorsabban megbirkózhatnak a folyamattal.

1. A főzés a csirkehússal kezdődik: öblítse le a húst, törölje le papírtörlővel és vágja darabokra.
2. Tegye egy serpenyőbe, ahol már öntött egy kis mennyiségű növényi olajat, és süsse aranybarnára.
3. A vöröshagymát meghámozzuk, megmossuk, vékony félkarikára vágjuk.
4. Hozzáadjuk a húshoz, és lassú tűzön puhára pároljuk. Hogy ne égjen le a massza, adjunk hozzá néhány evőkanál. l. víz.
5. A gombát meghámozzuk, megmossuk és közepes vastagságú szeletekre vágjuk.
6. A kész húshoz adjuk a gombát, sózzuk, borsozzuk a paprika keverékével, és tovább pirítjuk 10 percig.
7. Az edényt megszórjuk finomra vágott fokhagymagerezddel és egy réteg sajttal.
8. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk 10 percig, amíg a sajt megolvad.
9. Szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel a tetejét, és ne hagyjuk kihűlni, tálaljuk.

Csirke csiperke sajttal, tejfölben párolva

Egy másik népszerű recept a gomba csirkével és sajttal, egy serpenyőben párolva tejföl hozzáadásával. Még egy kezdő szakács is képes megbirkózni egy ilyen étel elkészítésével.

• 600 g csirkehús;
• 3 fehér hagyma;
• Növényi olaj;
• 800 g gomba;
• 200 ml tejföl;
• 100 g kemény sajt;
• Só és fűszerek ízlés szerint.

A hagymát meghámozzuk, csap alatt leöblítjük és vékony karikákra vágjuk.

Egy serpenyőbe tesszük felhevített növényi olajjal, világosbarnára sütjük.

A csirkét válasszuk el a csontoktól, öblítsük le vízzel, és vágjuk csíkokra.

A kész hagymához öntjük, megsózzuk, ízlés szerint fűszerezzük, és elkerülve, hogy megégjen, aranybarnára pirítjuk.

Hámozás után a csiperkegombát szeletekre vágjuk, a húshoz adjuk és 10 percig pároljuk.

Egy külön edényben keverjük össze a tejfölt, a reszelt sajtot, és adjunk hozzá egy kis sót.

Tegyük egy serpenyőbe, fedjük le, mérsékeljük a hőt és pároljuk 15 percig.

Tálaljuk melegen vagy hidegen bármilyen zöldségsalátával.

Csirkével, hagymával és sajttal sütőben sült csiperkegomba

Sült gomba csirkével és sajttal - egy tál gyönyörű francia "Julien" névvel. Egy ilyen finom finomságot általában koktélfőzőben, vagy kis kerámia edényekben készítenek. Az adagolt ételt csak forrón, friss zöldségekkel tálaljuk.

• 600 g csirkehús;
• 700 g gomba;
• 3 fehér hagyma;
• 200 g kemény sajt;
• 300 ml 20% zsírtartalmú tejföl;
• 50 g vaj;
• Só és őrölt fekete bors;
• Növényi olaj - sütéshez.

1. A húst elválasztjuk a csontoktól, darabokra vágjuk, leöblítjük, és konyharuhára terítjük.
2. 10 perc múlva. Tegye a húst egy serpenyőbe növényi olajjal és süsse 10 percig. nagy lángon.
3. Adjuk hozzá a meghámozott és félkarikára vágott hagymát, pirítsuk 5 percig.
4. Egy kis darab vajat tegyünk edényekbe, tegyük rá a húst és a hagymát, sózzuk a tetejére és szórjuk meg őrölt borssal.
5. A csíkokra vágott gombát tedd a serpenyőbe, ahol a hús sült, és pirítsd 10 percig.
6. Sózzuk, borsozzuk, fazékba rakjuk a húst.
7. A tejfölt összekeverjük a reszelt sajt felével, és ráöntjük az edények tartalmát.
8. Ezután szórjuk meg a maradék reszelt sajttal, fedjük le és tegyük hideg sütőbe.
9. Kapcsolja be a hőmérsékletet 180 ° C-ra, és állítsa be 60 percig, hogy az étel jól süljön. Az aranybarna kéreg eléréséhez a beállított idő elteltével nyissa ki a fedőt, és tegye az edényeket a sütőbe további 7-10 percre.

Csirkefilé gombával, hagymával és sajttal lassú tűzhelyen

A lassú tűzhelyen főzött csirkefilé gombával és sajttal remek étel egy kiadós ebédhez. Az ilyen csemege körethez, például főtt burgonyához is tálalható, vagy önálló ételként is tálalható.

• 700 g csirke filé;
• 500 g gomba;
• 3 fej hagyma;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• 2 babérlevél;
• 4 borsó szegfűbors és fekete bors;
• Só;
• 100 ml majonéz;
• Víz;
• 200 g sajt;
• Fűszerek ízlés szerint.

A multicooker, mint méltó asszisztens a konyhában, sokkal könnyebbé és könnyebbé teszi a főzési folyamatot. A legfontosabb dolog az, hogy tartsa be a csirke filé gombával és sajttal történő elkészítésére vonatkozó szabályokat.

1. A gombát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.
2. A hagymát meghámozzuk, csap alatt leöblítjük, és vékony negyedekre vágjuk.
3. Kapcsolja a multicookert "Fry" módba, adjon hozzá olajat, várja meg, amíg elolvad, és süsse meg a hagymát és a gombát 10 percig.
4. A tetejére fektetjük a darabokra vágott csirkefilét, megszórjuk sóval, ízlés szerint fűszerekkel.
5. A borsot és a babérlevelet elrendezzük, felöntjük majonézzel, és annyi forró vizet öntünk rá, hogy ellepje a húst.
6. Megszórjuk egy réteg reszelt sajttal.
7. Zárja be a multicooker tálat, kapcsolja be a "Quenching" módot, és állítsa be 60 percig. főzéshez.
8. Érdemes azt mondani, hogy ne keverje össze az edényt és irányítsa a folyamatot - a konyhai felszerelés mindent megtesz helyette.
9. A jel után hagyja az edényt a multicookerben további 15 percig. "Fűtés" üzemmódban.

Töltött gombás előétel csirkével és sajttal

Egy adagos, csirkével és sajttal töltött gomba előétel biztosan mindenkinek tetszeni fog, és senkit sem hagy közömbösen. Ezért a kiegészítők kérése mindenkinek normális vágya, aki kipróbálja.

• 300 g csirkehús;
• 15-20 nagy gomba;
• 1 nagy fej hagyma;
• 100 g kemény sajt;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• 1 evőkanál. l. provence-i gyógynövények;
• Só és fekete bors ízlés szerint.

Készítsen lépésről lépésre fényképet csirkével és sajttal töltött gombákról.

1. Távolítsa el a fóliát a kupakokról, óvatosan válassza szét a lábakat és a pépet.
2. A kalapokat külön tányérba tesszük és félretesszük.
3. A lábakat és a pépet késsel apróra vágjuk, a hagymát megpucoljuk és azt is felaprítjuk.
4. Öblítse le a húst, és vágja apró kockákra, vagy jobb, ha átpasszírozza egy húsdarálón, és reszelje le a sajtot durva reszelőn.
5. A vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, és hozzáadjuk a darált húst a gombával és a hagymával együtt.
6. Közepes lángon addig pirítjuk, amíg a folyadék elpárolog, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a provence-i fűszernövényeket, és alaposan összekeverjük.
7. Egy tepsit kikenünk olajjal, mindegyik kalapba beletesszük a tölteléket, a tetejére egy réteg sajtot teszünk, és a kupakokat elosztjuk a tepsiben.
8. Helyezze a tepsit a 190 °C-ra előmelegített sütőbe, és süsse 20-25 percig.

Csirke recept gombával és olvasztott sajttal

A csirke receptje gombával és olvasztott sajttal meglehetősen egyszerű. Ez az étel önmagában is tálalható, friss zöldségsaláta hozzáadásával. Köretnek burgonyapüré, tészta, rizs vagy hajdina zabkása alkalmas.

• 500 g csirke filé;
• 300 g gomba;
• 3 db. feldolgozott sajt;
• 1 fej hagyma;
• 2 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• Zöldek, só és fűszerek ízlés szerint;
• 2 gerezd fokhagyma;
• Növényi olaj.

1. A csirkefilét kockákra vágjuk, és olajon, alacsony lángon, zárt fedő alatt 15 percig sütjük.
2. Az elkészített csiperkegombát felaprítjuk, a felaprított hagymával összedolgozzuk, és külön-külön olajon 10-12 percig pirítjuk.
3. Adjunk hozzá sót ízlés szerint, fűszereket és apróra vágott fűszernövényeket.
4. Beleöntjük a paradicsompürét, alaposan összekeverjük és azonnal hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
5. 5-7 percig pároljuk, mindent a húshoz teszünk, az ömlesztett sajtot kockákra vágjuk és a teljes masszához adjuk.
6. Keverjük össze és pároljuk zárt fedő alatt 10 percig.

Saláta gombával, csirkével, tojással és parmezán sajttal

Mindig valami szokatlan és ízletes dologgal szeretné meglepni vendégeit. Készíts egy fantasztikus gombás, csirke, tojás és sajt salátát. Nem csak szépen mutat az asztalon, de kellemes illatú is, de könnyen elkészíthető is.

• 600 g gomba;
• 700 g csirkemell;
• 2 sárgarépa és 2 hagyma;
• 7 db. főtt csirke tojás;
• 200 g parmezán sajt;
• 200 ml tejföl;
• Növényi olaj;
• Só.

1. A csirkemellet forrásban lévő sós vízbe tesszük és 25 percig forraljuk.
2. Tányérra tesszük, hagyjuk kihűlni és kockákra vagy csíkokra vágjuk (a vágás ízléstől függ).
3. A tojásokat felkockázzuk, a sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk.
4. Az elkészített gombát szeletekre vágjuk, a hagymát megpucoljuk és felkockázzuk.
5. Egy hagyma szükséges a gombás sütéshez, a második sárgarépához.
6. Öntsünk egy kevés olajat egy forró serpenyőbe, tegyük bele a gombát és a hagymát, keverjük össze, sózzuk és pirítsuk puhára.
7. Egy másik serpenyőben a sárgarépát és a hagymát puhára pirítjuk, majd megsózzuk.
8. Hagyjuk kihűlni, majd rétegesen kiterítjük a salátát, mindegyiket megkenjük tejföllel.
9. 1. réteg - gomba hagymával, majd sárgarépa hagymával, csirke, tojás és a tetejére reszelt sajt.
10. A salátát 1-2 órára hűtőbe tesszük, hogy jól átázzon.