emmabrewda.com

Ízletes saláták nem csak friss gombával készíthetők, hanem olyanokkal is, amelyeket befőztek, sóztak vagy szárítottak házi készítéshez.

Az ilyen előételek íze nem rosszabb: éppen ellenkezőleg, a saláták eredetiek, fűszeresek és aromásak.

Ne feledje, hogy mielőtt salátát készítene száraz gombával, először be kell áztatni.

Házi saláták ecetes gombával

Az első válogatás lépésről lépésre tartalmaz házi készítésű saláták receptjeit ecetes gombával és fényképeket a kész ételekről.

Hússaláta dióval és kukoricával.

Hozzávalók:

• 300 g csirke filé,
• 100 g ecetes gomba,
• 1 hagyma
• 1 pohár dió
• 100 g konzerv kukorica
• növényi olaj,
• majonéz,
• zöldek ízlés szerint.

Főzési mód:

A saláták elkészítéséhez + gombával a csirkehúst fel kell főzni, fel kell vágni, enyhén meg kell sütni növényi olajban.

A csiperkegombát és a hagymát apróra vágjuk, és külön-külön megpirítjuk növényi olajon.

Lehűtjük, összekeverjük a darált dióval, kukoricakonzervvel és a hússal.

Fűszerezze a salátát majonézzel.

Apróra vágott fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

Baromfi saláta ananászkonzervvel.

Hozzávalók:

• 300 g pulykafilé,
• 100-200 g csirke filé,
• 250-300 g ananászkonzerv,
• 200-300 g ecetes csiperkegomba,
• 3-4 főtt burgonya,
• 8 hagyma,
• 10 darab. kimagozott olajbogyó,
• 3-4 db. kimagozott olajbogyó,
• 3-5 evőkanál. evőkanál konzerv kukorica,
• 5 tojás,
• 2-3 evőkanál. evőkanál konzerv zöldborsó,
• őrölt fehér bors
• petrezselyem és kapor,
• majonéz ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A tojást, a burgonyát és a húst megfőzzük, lehűtjük, apróra vágjuk, összekeverjük.
2. Hozzáadjuk a gombát, a konzerv ananászt (kockákban), a nagyon vékony félkarikára vágott hagymát, a zöldborsót és a kukoricát.
3. Fűszerekkel ízesítjük.
4. Az olajbogyót szeletekre vágjuk, a petrezselymet és a kaprot felaprítjuk, majonézzel összekeverjük és a salátát fűszerezzük.

Amint a képen látható, az e recept szerint elkészített gombasalátát tálaláskor olajbogyóval kell díszíteni:

Sonkás és sajtos saláta.

Hozzávalók:

• 150-200 g kemény sajt
• 400 g sonka
• 400 g ecetes gomba,
• 1-2 hagyma
• 3 főtt tojás
• majonéz,
• növényi olaj,
• zöldek ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A recept szerint finom gombás saláta elkészítéséhez a sajtot és a sonkát kockákra kell vágni.
2. A gombát növényi olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymával együtt. A tojásokat apróra vágjuk.
3. Keverje össze az összes terméket, ízesítse majonézzel, szórja meg apróra vágott fűszernövényekkel.

Rizssaláta szójaszósszal.

Hozzávalók:

• 150 g ecetes gomba,
• 2 hagyma
• 0,5 csésze száraz rizs
• 4 evőkanál. evőkanál majonéz,
• 3 gerezd fokhagyma,
• 3 evőkanál. kanál szójaszósz.

Főzési mód:

1. A hagymát apróra vágjuk, növényi olajon aranybarnára sütjük.
2. Hozzáadjuk az apróra vágott gombát, és további 10 percig pirítjuk.
3. A rizst felforraljuk, leöblítjük, felöntjük szójaszósszal.
4. Ezután adjunk hozzá egy présen átengedett fokhagymát, hagymát gombával, majonézt, keverjük össze.

Nézze meg, milyen finom ez a finom saláta gombával a képen:

Hússaláta sült burgonyával.

Hozzávalók:

• 1 füstölt csirkemell
• 300 g ecetes gomba,
• 1 főtt sárgarépa
• 4-5 burgonya,
• 2 hagyma
• 1-2 ecetes uborka,
• 10-20 kimagozott olajbogyó,
• majonéz,
• zöldek,
• növényi olaj,
• őrölt fekete bors ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A recept szerint finom ecetes gombás saláta elkészítéséhez a füstölt csirkehúst kockákra kell vágni, a pácolt gombát - darabokra, az uborkát - vékony csíkokra (a folyadékot le kell üríteni). A sárgarépát lereszeljük.
2. Paprika gombát, sárgarépát, uborkát és húst, keverjük össze majonézzel, tegyük egy tányérra, és szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.
3. A burgonyát kockákra vágjuk, puhára sütjük, lehűtjük és salátával egy tányérra tesszük.
4. Vágja fel a hagymát vékony félgyűrűkre, süsse növényi olajban átlátszóra, hűtse le, tegye burgonyára.
5. Díszítsük a salátát félbevágott olajbogyóval (hosszában), fűszernövények ágakkal.
6. Hússaláta naranccsal és szőlővel.

Hozzávalók:

• 250 g főtt csirkemell
• 200 g ecetes gomba,
• 2 narancs,
• 3 hagyma,
• 50 ml növényi olaj,
• 150 g szőlő
• citromlé,
• őrölt bors,
• zöldek,
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

Vágja a húst kockákra, a hagymát - vékony félkarikára, a gombát - apró kockákra, vágja félbe a szőlőt, és ha van, távolítsa el a magokat. A narancsot félbevágjuk, a héját óvatosan eltávolítjuk, a héját sértetlenül hagyjuk. Távolítsa el a magokat és vágja szeletekre.

Egy ilyen pácolt gomba saláta elkészítéséhez össze kell keverni a húst, a narancsot, a szőlőt, a gombát és a hagymát, öntsünk növényi olajat és citromlevet, sózzuk és borsozzuk.

A salátát narancshéjas csészékbe tesszük, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és tálaljuk.

Almás saláta.

Hozzávalók:

• 300 g ecetes gomba,
• 1-2 alma,
• 1-2 hagyma
• 50 ml növényi olaj,
• őrölt feketebors,
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

A saláta elkészítéséhez ezen egyszerű recept szerint a gombát kockákra, a hagymát vékony félgyűrűkre kell vágni, az almát meg kell hámozni a magokról és kockákra kell vágni. Keverje össze az almát, hagymát, gombát, sót és borsot, fűszerezze növényi olajjal.

Saláta tintahalral és konzerv kukoricával.

Hozzávalók:

• 200 g főtt tintahal,
• 200 g ecetes gomba,
• 200 g konzerv kukorica
• 100 g főtt rizs
• 100 g olajbogyó,
• 1 hagyma
• 50 ml olívaolaj
• só,
• őrölt feketebors,
• zöldek ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A gombát szeletekre vágjuk, a hagymát finomra, az olajbogyót szeletekre, a tintahalat csíkokra vágjuk.
2. Az apróra vágott ételt konzervkukoricával és főtt rizzsel összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, olívaolajjal ízesítjük.
3. Tálaláskor a recept szerint elkészített finom gombás salátát aprított fűszernövényekkel kell megszórni.

Füstölt kolbász és hagymás saláta.

Hozzávalók:

• 100 g ecetes gomba,
• 200 g füstölt kolbász,
• 100 g hagyma
• őrölt feketebors,
• majonéz vagy tejföl,
• zöldség vagy vaj,
• zöldek ízlés szerint.

Főzési mód:

A recept szerint ecetes gombás saláta elkészítéséhez a kolbászt csíkokra kell vágni, hagymát apróra vágni, olajon megdinsztelni és le kell hűteni. A pácolt gombát szeletekre vágjuk.

Keverje össze az összes terméket, ízesítse majonézzel vagy tejföllel (vagy ezek keverékével), borssal. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Burgonya saláta hagymával és tojással.

Hozzávalók:

• 200 g ecetes gomba,
• 1 hagyma
• 3 főtt tojás
• 3 főtt burgonya
• 200 g majonéz,
• só,
• őrölt bors,
• kapor zöldje ízlés szerint.

Főzési mód:

A gombát szeletekre vagy szeletekre vágjuk. A hagymát és a kaprot apróra vágjuk. A burgonyát lereszeljük. A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. A majonézt sóval és borssal ízesítjük.

A burgonya felét egy salátástálba tesszük, rá a felaprított gombát, megkenjük majonézzel. Aztán hagyma - és ismét majonéz. Megszórjuk reszelt sárgájával és kaporral, beborítjuk burgonyával, megkenjük majonézzel és megszórjuk apróra vágott fehérjékkel. Ezzel a lépésről lépésre elkészített gombasaláta recepttel mindig elkészíthet egy gyors és kielégítő nassolnivalót.

Burgonya saláta garnélarákkal.

Hozzávalók:

• 2-3 főtt burgonya,
• 1 kaliforniai paprika,
• 100 g ecetes gomba,
• 100 g főtt garnélarák,
• 5-10 olajbogyó,
• 1-2 evőkanál. evőkanál konzerv zöldborsó,
• olivaolaj,
• citromlé,
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

Vágja a főtt burgonyát nagy kockákra, az olajbogyót - szeletekre, a pácolt gombát - darabokra. A kaliforniai paprikát meghámozzuk, csíkokra vágjuk. Keverje össze a burgonyát, a kaliforniai paprikát, a gombát és az olajbogyót hámozott garnélarákkal és konzerv zöldborsóval. Sóval és olívaolajjal elkevert citromlével ízesítjük.

Füstölt csirke saláta krutonnal és sajttal.

Hozzávalók:

• 100 g ecetes gomba,
• 150 g füstölt csirke
• 1-2 paradicsom,
• 100 g kemény sajt
• 1 gerezd fokhagyma
• 3 szelet cipó,
• majonéz ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A kenyeret apró kockákra vágjuk, serpenyőben szárítjuk.
2. A csirkehúst meghámozzuk, kockákra vágjuk.
3. A paradicsomot szeletekre vágjuk, a felengedett levet lecsepegtetjük.
4. A fokhagymát apróra vágjuk.
5. A gombát szeletekre vágjuk.
6. Keverje össze az összes terméket, ízesítse majonézzel.
7. Salátástálba tesszük, megszórjuk reszelt sajttal és krutonnal.

Sajtos-gyümölcssaláta mézes-tejfölös szósszal.

Hozzávalók:

• 100 g ecetes gomba,
• 200 g kemény sajt
• 2 alma,
• 1 narancs.

Tankolás:

Hozzávalók:

• 2 tk méz
• 2 evőkanál. evőkanál citromlé
• 1 pohár tejföl
• 1 teáskanál mustár.

Főzési mód:

Az almát meghámozzuk a magkamrából, kockákra vágjuk. A konzerv gombát apróra vágjuk. A narancsot szeletekre vágjuk, a magokat eltávolítjuk. A kemény sajtot apró kockákra vágjuk.

Keverjük össze a gyümölcsöket, a sajtot és a gombát, ízesítsük tejföl, citromlé, méz és mustár keverékéből készült szósszal.

Itt láthat egy válogatást a pácolt gombás saláták receptjeiről:

Ezután megtudhatja, milyen salátákat lehet elkészíteni sózott gombával.

Saláták sózott gombával: főzési receptek lépésről lépésre

Ebben a válogatásban lépésről lépésre recepteket talál a legjobb sózott gombás salátákhoz.

Májsaláta sárgarépával és tojással.

Hozzávalók:

• 400 g sertésmáj
• 300 g sózott gomba,
• 5 darab. sárgarépa,
• 7 tojás,
• 2 ecetes uborka,
• 200 g majonéz.

Főzési mód:

Ennek a finom salátának sózott gombával elkészítéséhez a sárgarépát fel kell főzni, le kell hűteni, lereszelni, salátástálba kell tenni és majonézzel megkenni. A sózott gombát apróra vágjuk, és a sárgarépára tesszük. A májat megfőzzük, lehűtjük, lereszeljük, salátástálba öntjük, majonézzel befedjük. Az ecetes uborkát tányérra lereszeljük, a levét lecsepegtetjük és rátesszük a májra. Fedjük le főtt reszelt tojással, ha szükséges, ismét kenjük meg majonézzel.

Vinaigrette savanyú káposztával.

Hozzávalók:

• 300 g sózott gomba,
• 5-6 burgonya,
• 2 cékla
• 400 g savanyú káposzta,
• 3 ecetes uborka,
• 2-3 hagyma
• növényi olaj ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A céklát, a sárgarépát és a burgonyát puhára főzzük (vagy sütőben sütjük).
2. Meghámozzuk, 1 × 1 cm-es kockákra vágjuk, a hagymát vékony félkarikára vágjuk, növényi olajon megpirítjuk.
3. A pácolt uborkát vékony kockákra vágjuk, a felszabaduló folyadékot lecsepegtetjük.
4. A pácolt gombát apróra vágjuk.
5. Kóstoljuk meg a savanyú káposztát, sózzuk, öblítsük le, facsarjuk ki, ha szükséges.
6. A zöldségeket és a gombát összekeverjük, ha szükséges sózzuk.

Burgonya saláta füstölt kolbásszal és sajttal.

Hozzávalók:

• 4 burgonya,
• 100-150 g sózott gomba,
• 1 hagyma
• 2-3 sárgarépa,
• 3 tojás, 3 savanyúság,
• 100 g füstölt kolbász,
• 100 g kemény sajt
• majonéz ízlés szerint.

Főzési mód:

A burgonyát, a sárgarépát és a tojást megfőzzük. A gombát feldaraboljuk, a füstölt kolbászt és a sárgarépát kis kockákra, a savanyúságot kockákra (és kinyomkodjuk). Keverjük össze az uborkát és a sárgarépát majonézzel.

A burgonyát meghámozzuk, nagy csíkokra vágjuk, salátástálba tesszük, megkenjük majonézzel. Tetejére finomra vágott hagymát és gombát teszünk. Ezután készítsünk egy réteg sárgarépát savanyúsággal. A tetejére tojást reszelünk, füstölt kolbászkockákat adunk hozzá. A salátát bőségesen kenjük meg majonézzel, és fedjük be reszelt sajttal.

Nézze meg, milyen étvágygerjesztő a recept szerint elkészített gombasaláta a képen:

Burgonya saláta savanyúsággal és tojással.

Hozzávalók:

• 150-200 g sózott gomba,
• 3-4 burgonya,
• 2 tojás,
• 1 hagyma
• 2 ecetes uborka,
• 0,3 teáskanál őrölt fekete bors,
• 3 evőkanál. kanál tejföl,
• 4 evőkanál. evőkanál majonéz,
• 2-3 evőkanál. evőkanál apróra vágott petrezselyem.

Főzési mód:

A recept szerint finom saláta sózott gombával elkészítéséhez a tojást és a burgonyát meg kell főzni, meg kell hámozni és kockákra kell vágni. A gombát szeletekre, a savanyúságot vékony kockákra vágjuk. A hagymát felaprítjuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Keverje össze a tejfölt majonézzel és fűszernövényekkel.

Keverje össze az összes terméket, és ízesítse meg a sót. Ha szükséges, sózzuk, és a salátát 30 percig hűtőben állni hagyjuk.

"Napraforgó" sült csirkével.

Hozzávalók:

• 300 g csirke filé,
• 3 tojás,
• 200 g sózott gomba,
• 1 sárgarépa,
• 1 hagyma
• 100-200 g majonéz,
• kimagozott olajbogyó,
• ropogós,
• só,
• növényi olaj ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A húst apró kockákra vágjuk, növényi olajon kevergetve 10 percig sütjük.
2. Só.
3. A sárgarépát és a tojást megfőzzük, meghámozzuk.
4. A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk, a sárgarépát lereszeljük.
5. A gombát apró kockákra vágjuk.
6. A hagymát nagyon apróra vágjuk.
7. Tegye a csirkehúst egy tányérba, kenje meg majonézzel, fedje le reszelt sárgarépával.
8. Hozzáadjuk a gombát, megkenjük majonézzel.
9. Adjunk hozzá hagymát, majd apróra vágott fehérjét, kenjük meg majonézzel.
10. A saláta tetejét bevonjuk reszelt sárgájával, és rárakjuk a szeletekre vágott olajbogyót.
11. Helyezze körbe a chipseket napraforgó szirmok formájában.

Ebben a videóban látható, hogyan kell elkészíteni egy ilyen salátát gombával:

Burgonya saláta füstölt hallal és almával.

Hozzávalók:

• 100 g forró füstölt halfilé
• 2-3 főtt burgonya
• 1 ecetes uborka
• 1 alma
• 100 g sózott gomba,
• levél saláta,
• növényi olaj,
• só,
• őrölt fekete bors ízlés szerint.

Főzési mód:

Ahhoz, hogy ezzel az egyszerű recepttel sózott gombasalátát készítsünk, a halfilét, a kimagozott almát, a főtt burgonyát és az ecetes uborkát fel kell vágni. Adjunk hozzá apróra vágott gombát. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük növényi olajjal, és salátalevelekre tálaljuk.

Zöldség saláta konzerv kukoricával és babbal.

Hozzávalók:

• 2 paradicsom,
• 1 kaliforniai paprika,
• 50 g konzerv kiki riza,
• 50 g babkonzerv
• 100 g sózott gomba,
• olivaolaj,
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

A paradicsomot, a paprikát és az ecetes gombát kockákra vágjuk. Összekeverjük, hozzáadjuk a kukorica- és babkonzervet, sózzuk. A recept szerint elkészített sózott gomba salátát olívaolajjal kell ízesíteni.

Ügyeljen arra, hogy a képen hogyan néznek ki az ezen receptek szerint főzött étvágygerjesztő sózott gomba saláták:

Az alábbiakban bemutatjuk, milyen salátákat lehet készíteni száraz gombával.

Eredeti száraz gomba saláták: receptek fotókkal

A végső válogatás lépésről lépésre recepteket és fényképeket tartalmaz az eredeti salátákról száraz gombával.

Májsaláta savanyúsággal.

Hozzávalók:

• szárított gomba 100 g,
• hagyma 1 db,
• főtt máj 100 g,
• főtt tojás 2 db,
• ecetes uborka 2 db,
• főtt burgonya 3 db,
• vaj,
• majonéz.

Főzési mód:

1. A recept szerinti saláta elkészítéséhez előzetesen áztassa be a szárított gombát, öblítse le, forralja fel, aprítsa fel, pirítsa meg apróra vágott hagymával a vajban.
2. Tegyük a serpenyőbe a reszelt vagy apróra vágott májat, az apróra vágott tojást, a felszeletelt és kinyomkodott savanyúságot, a kockára vágott burgonyát.
3. Hűtsük le és ízesítsük majonézzel a salátát.
4. Kínai saláta zöldségekkel, tésztával és hússal.

Hozzávalók:

• 200-300 g főtt marhahús,
• 500 g sárgarépa
• 500 g fehér káposzta
• 1 cékla
• 4 hagyma,
• 100 g szárított gomba
• 4 tojás,
• 0,5 csésze víz
• 1 evőkanál. egy kanál 9%-os ecet,
• 3-4 gerezd fokhagyma
• Liszt,
• növényi olaj,
• húsleves,
• só,
• őrölt fekete bors ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A sárgarépát és a répát lereszeljük, a hagymát félkarikára vágjuk, a fehér káposztát apróra vágjuk.
2. Minden zöldséget külön-külön megsütünk növényi olajon, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
3. A recept szerinti saláta elkészítéséhez a száraz gombát először áztatni kell, majd meg kell főzni és fel kell vágni.
4. Bontsa szét a marhahúst szálakra.
5. Tojásból, lisztből és vízből meredek tésztát készítünk, megsózzuk, kinyújtjuk, vékony csíkokra vágjuk, a tésztát megszárítjuk.
6. Ezután a tésztát húslében megfőzzük, leszűrjük, kihűtjük.
7. Az összes elkészített ételt rétegesen helyezze egy nagy tálba vagy serpenyőbe.
8. Öntsük bele a víz, ecet és reszelt (vagy préselt) fokhagyma keverékéből készült öntetet.
9. Tedd a salátát a hűtőbe.
10. Tálalás előtt keverjük meg és tegyük apróra vágott salátástálakba.

Ezzel a lépésről lépésre elkészített gombasaláta recepttel egy finom, eredeti ázsiai ihletésű ételt kapsz.

Ananászos csirke saláta.

Hozzávalók:

• 150 g száraz gomba
• 400 g csirkehús,
• 3 evőkanál. evőkanál paradicsomszósz,
• 4 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• 1 hagyma
• 100 g ananászkonzerv,
• fűszerek és fűszerek ízlés szerint.

Főzési mód:

A csirkét sós, fűszeres vízben megfőzzük, lehűtjük, nagy kockákra vágjuk. A szárított gombát 1-2 órára vízbe áztatjuk, sózzuk, felforraljuk és ledaráljuk.

A hagymát karikákra vágjuk, növényi olajon aranybarnára pároljuk. Adjuk hozzá a gombát és a paradicsomszószt, tartsuk tűzön 5 percig, hűtsük le.

Részben tányérra tesszük a salátát, belerakjuk halomra a hagymás és gombás sütést, a csirkehúst és a leszűrt ananászkonzerv kockákat (karikákat).

Ezek a fotók egy finom gombás, csirke és ananász saláta elkészítésének lépéseit mutatják be:

A salátát tálalás előtt összekeverjük az asztalon.

Rizssaláta uborkával és rákrudakkal.

Hozzávalók:

• 1 pohár rizs
• 200 g rákrudak
• 100 g szárított gomba,
• 2 sárgarépa,
• 1-2 friss uborka,
• 2 hagyma
• 3 főtt tojás
• 100 g kemény sajt
• só,
• növényi olaj,
• zöldek,
• majonéz ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A recept szerinti saláta elkészítéséhez a szárított gombát be kell áztatni és sós vízben megfőzni.
2. A rizst felforraljuk.
3. A sárgarépát lereszeljük és növényi olajon kisütjük.
4. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsuk együtt 5 percig.
5. A hagymás és sárgarépa keverékhez adjuk a megfőtt és apróra vágott gombát, és további 5 percig pirítjuk.
6. 2 tojást lereszelünk, a harmadikat a saláta díszítésére hagyjuk.
7. Darálja meg a rákrudakat.
8. Az uborkát csíkokra vágjuk.
9. Vágja fel a zöldeket.
10. Gyűjtsük össze a salátát rétegekben, minden réteget megkenünk majonézzel: rizs, rákrudak, gomba sárgarépával és hagymával, tojás, reszelt sajt.
11. Díszítsük a salátát tojással, uborkával, petrezselyemlevéllel.

Ezek a fotók egyértelműen szemléltetik a száraz gomba saláták receptjeit: