emmabrewda.com

A sült vagy tejszínben sült csiperkegomba egy étvágygerjesztő étel, amelyet akkor készíthetünk el, ha egy finom csemegével szeretnénk meglepni és megörvendeztetni a családtagokat. A tejszínt nem ajánlott tejföllel helyettesíteni, mert a gombák íze nem változik jobbra. Ez azonban nem szabály, mert mindenkinek más az ízlése. A kész ételt általában tésztával, burgonyapürével, hajdina zabkásával vagy rizzsel tálalják.

Hogyan kell megfelelően főzni a csiperkegombát tejszínben, hogy lágy, lédús és hihetetlenül ízletes ételt készítsen? Az alábbiakban receptek találhatók a készítmény részletes leírásával, amelyek segítenek minden háziasszonynak a választásban és a folyamat helyes végrehajtásában.

Egy egyszerű recept tejszínes csiperkegomba készítéséhez

Az egyszerű recept szerint serpenyőben főtt tejszínes csiperkegomba biztosan tetszeni fog a kezdő háziasszonyoknak. A gyümölcstestek íze jól megnyílik, ha természetes tejszínt használunk a készítményben.

• 1 kg csiperkegomba;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 300 ml természetes tejszín;
• 1 csipet őrölt szerecsendió és őrölt fehér bors;
• Só és növényi olaj;
• Zöldek.

A tejszínes csiperkegomba készítésének részletes receptje fotóval segít minden kulináris szakembernek megbirkózni a folyamattal.

Öblítsük le a csiperkegombát, vágjuk le a lábak végét, és tegyük papírtörlőre.

Vágjuk csíkokra, és olajban süssük aranybarnára.

Adjuk hozzá az apró kockákra vágott fokhagymát, adjuk a gombához, és pirítsuk tovább 5 percig.

Öntsük hozzá a tejszínt, adjuk hozzá a fűszereket, jól keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk 10 percig.

Lekapcsoljuk a tüzet, megszórjuk az edényt apróra vágott fűszernövényekkel (ízlés szerint), és tálaljuk. Minden tálalótálba teszünk tejszínes gombát, köretnek főtt burgonyát és sült csirkeszárnyat.

Hagymával tejszínben sült csiperkegomba

Ha nem szeretné megterhelni magát egy húsétel hosszas elkészítésével, készítsen hagymás tejszínben sült sampinyont. A krém gyengédséget, a hagyma pedig édeskés árnyalatot ad.

• 1 kg csiperkegomba;
• 5 hagyma;
• 300 ml tejszín;
• 2 gerezd fokhagyma;
• Só és őrölt paprika keveréke;
• ½ tk komló-suneli;
• Növényi olaj;
• Salátalapok - tálaláshoz.

A folyamat jobb megértése érdekében részletesen ismertetjük a sampinyon tejszínben serpenyőben történő főzésének receptjét.

1. A meghámozott gombát megmossuk és konyharuhára fektetjük.
2. Amint a felesleges folyadék kiürül, a gombát szeletekre kell vágni.
3. Egy serpenyőben hevíts fel 50 ml növényi olajat, fektesd ki a gombát, pirítsd, amíg a folyadék el nem kezd szabadulni.
4. Hozzáadjuk a félkarikára vágott hagymát, és barnára pirítjuk.
5. Felöntjük a tejszínnel, állandó keverés mellett hozzáadjuk a sót, a suneli komlót és az őrölt paprika keverékét.
6. Az egész masszát kis lángon 15 percig pirítjuk. nyitott fedéllel, hogy a folyadék elpárologjon.
7. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsuk tovább 5 percig.
8. Díszítsen egy mély tál széleit salátalevelekkel, és tegye a gombát krémes közepére.

Serpenyőben sült gomba tejszínben sajttal

Egy másik finom étel a serpenyőben tejszínben és sajtban főtt csiperkegomba. Sokan egyszerűen ideálisnak tartják ezt a termékkombinációt, különösen azért, mert az étel nagyon gyorsan elkészül.

• 700 g csiperkegomba;
• 2 fej hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 200 ml tejszín;
• 100 g kemény sajt;
• Napraforgóolaj és só.

Sajtos tejszínben csiperkegomba főzése az alábbi receptben leírtak szerint.

1. A gombát, a hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk: a gombát csíkokra, a hagymát vékony karikákra, a fokhagymát kockákra.
2. A hagymát növényi olajon puhára pirítjuk, hozzáadjuk a fokhagymát és a gombát.
3. Szintén aranybarnára sütjük, ízlés szerint sózzuk.
4. Felöntjük a tejszínnel, lassú tűzön 15 percig pároljuk, időnként megkeverve falapáttal.
5. Öntsünk a tetejére egy réteg reszelt kemény sajtot, fedjük le és pároljuk további 5-7 percig.
6. Főtt rizzsel vagy tésztával és friss zöldségsalátával tálaljuk.

Tejszínben párolt sampinyon receptje burgonyával

Készítsen egy családi vacsorára tejszínben párolt csiperkegombát és burgonyát, és etesse meg az egész családot kielégítően.

• 700 g csiperkegomba;
• 500 g burgonya;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• 300 ml tejszín;
• 1 evőkanál. l. citromlé;
• Só, fekete bors és gyógynövények;
• 2 hagyma.

Használja a tejszínben párolt gomba és burgonya lépésenkénti receptjét, hogy finom és gazdag ételt készítsen.

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és csíkokra vágjuk.
2. Növényi olajban nagy lángon aranybarnára sütjük.
3. Egy másik serpenyőben vajban pirítsuk meg a több darabra vágott gombát 10 percig.
4. Hozzáadjuk a felkockázott hagymát, és további 5-7 percig pirítjuk. közepes lángon.
5. Adjunk hozzá citromlevet, sót és fekete borsot, keverjük össze.
6. Keverjük össze a gombát a burgonyával, öntsük tejszínnel és keverjük össze.
7. Lassú tűzön 10 percig pároljuk az edényt, adagolva tálaljuk és megszórjuk fűszernövényekkel.

Tejszínnel sütőben sült csiperkegomba

A sütőben tejszínnel sült csiperkegomba remek recept, ha nincs időnk sokáig a tűzhely mellett állni.

• 1 kg csiperkegomba;
• 300 ml tejszín;
• 4 gerezd fokhagyma;
• Finomított olaj;
• 1 tojás;
• Só és őrölt paprika keveréke;
• Kapros zöldek.

A sütőben sült tejszínes csiperkegombát a javasolt recept szerint készítik el.

1. A csiperkegombát érdemes lehúzni a fóliáról, levágni a lábak hegyét, leöblíteni és 2-4 részre vágni.
2. Egy serpenyőt felforrósítunk, felöntjük kevés olajjal, hozzáadjuk a gombát, 10 percig pirítjuk.
3. Adjunk hozzá ízlés szerint sót és őrölt paprika keverékét, keverjük össze.
4. A zöldeket késsel felaprítjuk, tejszínnel és zúzott fokhagymagerezddel összekeverjük.
5. Beleütünk egy csirke tojást, villával simára verjük.
6. Tegye a gombát egy tepsibe, öntse fel a tejszínnel és küldje a hideg sütőbe.
7. Kapcsolja be 190 °C-on, és állítsa be az időt 40 percre.
8. Főtt burgonyával tálaljuk köretként vagy külön ételként.

Sampinyon tejföllel és tejszínnel

A tejszínes csiperkegomba elkészítésének ebben a változatában tejfölt adnak hozzá. És azt kell mondanom, hogy az ideális étel főtt csirkével, valamint burgonyapürével vagy bulgurral kombinálva lesz. Nemcsak családi vacsorához, hanem ünnepi baráti találkozókhoz is szolgálhatsz frissítővel.

• 1 kg csiperkegomba;
• 100 ml tejföl;
• 300 ml tejszín;
• 2 fej vöröshagyma;
• 100 g kemény sajt;
• Vaj;
• Só ízlés szerint;
• 1 tk. őrölt fekete bors és édes szárított paprika.

A tejszínben és tejfölben sült csiperkegombát a következő, lépésről lépésre elkészített recept szerint főzzük:

1. A csiperkegombát megtisztítják a szennyeződésektől, a lábak hegyét levágják, megmossák.
2. Csíkokra vágjuk, és serpenyőben vajban aranybarnára sütjük.
3. Hozzáadjuk a vékony félkarikára vágott hámozott hagymát, gombával 10 percig pirítjuk.
4. Hozzáadjuk a tejfölt, és az egész masszát minimális tűzön 7 percig eloltjuk.
5. Ízlés szerint sózzuk, fekete borssal és édes paprikával megszórjuk, összekeverjük és tepsibe tesszük.
6. A tejszínt összekeverjük a reszelt sajttal, és a gombához öntjük.
7. A formát 190 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük és 20 percig sütjük.
8. A gombákat adagolt tányérokra rakjuk, csirkehúst és zöldségdarabokat adunk hozzá - az étel készen áll.

Hogyan kell főzni a csiperkegombát sertéshússal tejszínben

A sütőben sült tejszínes csiperkegomba sertéshússal nagyon finom lesz. Még egy kezdő kulináris szakember is elsajátítja a főzést bármilyen életkorban. A sertéshús természetes krémmel kombinálva lágy, puha és lédús lesz. A kiadós étel mindenképpen tetszeni fog azoknak, akik kipróbálják.

• 700 g csiperkegomba;
• 600 g sertéspép;
• 2 paradicsom;
• 200 ml tejszín;
• 3 gerezd fokhagyma;
• ½ tk.szárított bazsalikom és kakukkfű;
• 200 g kemény sajt;
• Növényi olaj - a forma kenésére;
• Őrölt fekete bors és só ízlés szerint.

A krémes csiperkegombák elkészítésének lépésről lépésre készült receptje megmutatja, hogyan kell megfelelően megbirkózni a folyamattal anélkül, hogy túllépné a megadott időt.

1. A húst megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük, és hosszában 3 részre vágjuk.
2. Konyhai kalapáccsal keveset verünk, sózzuk, borsozzuk, sózzuk, borsozzuk kézzel a húsba.
3. Kenjünk ki egy tepsit növényi olajjal, és fektessük ki a húst.
4. A meghámozott gombát szeletekre vágjuk, rárakjuk a húsra, picit sózzuk.
5. A friss paradicsomot megmossuk, legalább 3-4 mm vastag szeletekre vágjuk.
6. Elosztjuk a gombán, sózzuk, borsozzuk, majd elkészítjük a krémes tölteléket.
7. A tejszínt összekeverjük a zúzott fokhagymával, kakukkfűvel és bazsalikommal, habverővel kicsit felverjük.
8. A gombát formába öntjük, és azonnal 180 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük.
9. 60 percig sütjük, kivesszük a formát, megszórjuk durva reszelőn reszelt sajttal, és ismét 15 percig sütjük.
10. majd finoman felvágjuk és tálalóedényekbe tesszük.

Champignon pulykával és tejszínnel lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben főtt tejszínes csiperkegomba nemcsak ízletes, hanem elég kielégítő is. Az étel elkészítése nem nehéz, a termékek olcsók, a végeredmény pedig egyszerűen lenyűgöző. Próbáljon pulykahúst hozzáadni a gombához, a tejszíntől ízletes és aromás lesz, amit minden háztartásban biztosan értékelni fog.

• 500 g pulykafilé;
• 400 g csiperkegomba;
• 300 ml tejszín;
• 2 fej vöröshagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál. l. citromlé;
• 150 g kemény sajt;
• 50 ml olívaolaj;
• Egy csipet szárított kakukkfű;
• Só és fekete bors ízlés szerint.

1. A pulykahúst megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük és szeletekre vágjuk.
2. Ízesítsük sóval, öntsük fel citromlével, keverjük össze kézzel, és hagyjuk állni 20-30 percig.
3. Tisztítás után öblítse le a gombát, csepegtesse le, és vágja mindegyik darabot 2-4 részre.
4. A hagymát a felső rétegről megpucoljuk, vékony félkarikára vágjuk, a fokhagymagerezdeket késsel finomra vágjuk.
5. Öntsön olívaolajat a multicooker tálba, kapcsolja be a "Sütés" vagy a "Sütés" üzemmódot a panelen.
6. A pácolt pulykahúst falapáttal időnként megkeverve aranybarnára sütjük.
7. Ezután adjuk hozzá a gombát, a fokhagymát és a hagymát, szórjuk meg sóval, őrölt borssal és keverjük össze.
8. 10 percig pirítjuk, hozzáadjuk a kakukkfüvet, újra megkeverjük és 5 percig pirítjuk.
9. Öntsön tejszínt, kapcsolja át a "Sütés" módot "Pörkölt" módba, és kapcsolja be az időt 20 percre.
10. 5-7 perc alatt. hangjelzésig nyissa ki a multicooker fedelét, és szórja meg a tartalmát reszelt sajttal.
11. Zárja le a fedelet, várja meg a hangjelzést, és főtt burgonyával vagy rizzsel tálalja.

Hogyan kell főzni a csiperkegombát tejszínben zöldségekkel

Azt kell mondani, hogy a multicookerben minden étel ízletes és lédús. A konyhai felszerelések sok időt szabadítanak fel, amelyet a családdal tölthet. Javasoljuk, hogy a gombát tejszínes zöldségekkel lassú tűzhelyben készítse el családi vacsorára.

• 700 g csiperkegomba;
• 2 hagyma és 2 sárgarépa;
• 1 kaliforniai paprika;
• Napraforgóolaj;
• 1 evőkanál. l. búzaliszt;
• 300 ml tejszín;
• Só és fekete bors ízlés szerint;
• Petrezselyem vagy kapor;
• 100 g kemény sajt.

A recept részletes leírásában megtudhatja, hogyan kell megfelelően főzni a csiperkegombát tejszínben zöldség hozzáadásával.

1. Hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk fel az összes zöldséget: a hagymát és a sárgarépát kockákra, a kaliforniai paprikát csíkokra.
2. Hámozza le a gombát a filmről, vágja le a lábak hegyét és vágja csíkokra.
3. Öntsön egy kis olajat a multicooker tálba, kapcsolja be a Sütés vagy Sütés programot.
4. Először beleöntjük a hagymát, puhára pirítjuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát és 10 percig pirítjuk.
5. Hozzáadjuk a paprikacsíkokat, kevergetve 3 percig pirítjuk, beleforgatjuk a gombát.
6. Sózzuk, borsozzuk, kevergetve 10 percig pirítjuk. nyitott fedéllel, időnként megkeverve a multicooker tál tartalmát.
7. A tejszínt összekeverjük a liszttel és a reszelt sajttal, sózzuk és habverővel jól eloszlatjuk a sajtot a tejszínben.
8. Öntsük a gombára, keverjük meg és kapcsoljuk be a "Pörkölt" vagy "Sütés" üzemmódot 20 percre.
9. A hangjelzés után hagyja a gombát a multicookerben "Előmelegítés" üzemmódban 10 percig.
10. Tedd tálalótálakba vagy egy mély, gyönyörű edénybe, és tálald.
11. Díszítsük zöld petrezselyemlevéllel vagy apróra vágott kaporral.